Franciacorta Satèn DOCG - Contadi Castaldi 2019
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Der Franciacorta Satèn DOCG von Contadi Castaldi ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die nach einem hochwertigen Schaumwein suchen, der die Feinheit und Eleganz der Franciacorta-Region zelebriert. Dieser Schaumwein zeichnet sich durch seinen einzigartigen "Satèn"-Stil aus, der ein sanftes und umhüllendes Geschmackserlebnis bietet, dank des geringeren Drucks in der Flasche und der Dominanz von Chardonnay-Trauben, manchmal ergänzt durch einen kleinen Anteil von Pinot Bianco.
Mit seinem zarten Strohgelb, leuchtenden Reflexen und anhaltend feinem Perlage lädt er zum Probieren ein. In der Nase präsentiert der Franciacorta Satèn DOCG von Contadi Castaldi ein zartes und komplexes Bouquet mit Noten von frischem Obst wie Pfirsich und Zitrusfrüchten, ergänzt durch Nuancen von Hefe und geröstetem Brot, die durch die lange Reifung in der Flasche entstehen.
Am Gaumen ist das Gefühl von großer Harmonie: Der Anfang ist weich, fast cremig, ausgeglichen durch eine frische Säure, die die Eleganz und Trinkbarkeit unterstützt. Der Abgang ist lang und sauber, mit subtilen Anklängen der gleichen fruchtigen und hefigen Noten, die man in der Nase wahrnimmt.
Dieser Wein ist ideal als Aperitif oder zur Begleitung von leichten Vorspeisen, besonders solchen auf Fischbasis. Seine Raffinesse macht ihn auch zu einem perfekten Partner für aufwändigere Gerichte mit Schalentieren oder weißem Fleisch.
Die Herstellung eines Franciacorta Satèn erfordert nicht nur Trauben von hoher Qualität, sondern auch eine besondere Meisterschaft in der Weinbereitung und Reifung, eine Aufgabe, die Contadi Castaldi mit Hingabe und Leidenschaft ausführt, wie dieser hochwertige Schaumwein deutlich zeigt.
Offizielle Anerkennungen
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