Biancolella Enaria - Antonio Mazzella 2023
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Die Biancolella Enaria, produziert von der Kellerei Antonio Mazzella, stellt eine Spitzenleistung im Weinbau auf der Insel Ischia dar. Dieser Weißwein wird ausschließlich aus Biancolella-Trauben hergestellt, einer autochthonen Rebsorte, die ihre höchste Ausdruckskraft in den vulkanischen und sonnenverwöhnten Böden der Insel findet. Die Farbe ist ein zartes Strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase öffnet sich ein komplexes Bouquet, in dem Noten von weißen Blüten, frischen Früchten wie Pfirsich und leichte Anklänge von aromatischen Kräutern zu erkennen sind. Am Gaumen ist er frisch und ausgewogen, mit einer angenehmen Säure, die das Trinkerlebnis unterstützt und ihn besonders geeignet zum Begleiten von Gerichten auf Fisch- und Meeresfrüchtebasis macht, aber auch zu frischen und leichten Käsesorten. Der Abgang ist sauber und anhaltend aromatisch, was immer zu einem weiteren Schluck einlädt. Ein Wein, der mit jedem Glas die Einzigartigkeit seines Territoriums erzählt.
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