Der Franciacorta DOCG Brut 2016 von Lo Sparviere ist ein Ausdruck von Raffinesse und Eleganz. Dieser Schaumwein ist eine Hommage an die Weintradition der Lombardei und wird ausschließlich aus Trauben der besten Weinberge der Region hergestellt. In der Flasche nach der klassischen Methode fermentiert, bietet Lo Sparviere ein ausgewogenes Geschmackserlebnis mit einer charakteristischen Cremigkeit.

Er präsentiert sich mit einer glänzend strohgelben Farbe und einem feinen, anhaltenden Perlage. Das Bouquet in der Nase ist reichhaltig und komplex, mit Noten von reifen Früchten wie Pfirsich und Ananas, bereichert durch Nuancen von Hefe und geröstetem Brot, die durch die Reifung auf der Hefe entstehen. Im Mund ist er frisch, voll und harmonisch, mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Säure und Struktur. Dieser Franciacorta endet mit einem langen und sauberen Finish, das einen angenehmen Nachgeschmack von Trockenfrüchten und mineralischen Nuancen hinterlässt.

Perfekt als Aperitif, passt er auch hervorragend zu leichten Vorspeisen, Fisch und Geflügelgerichten. Ein wahres Juwel, das jeder Liebhaber hochwertiger italienischer Schaumweine entdecken sollte.