Abbazia Novacella

Praepositus Gruner Veltliner Valle Isarco DOC 2022 - Abbazia Novacella 2022

Name: Praepositus Gruner Veltliner Valle Isarco DOC 2022 - Abbazia Novacella
Brand: Abbazia Novacella
SKU: bottle-01634
Price: 24.52 EUR
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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Abbazia Novacella
Name	Valle Isarco DOC
Vielfalt	Grüner Veltliner
Jahr	2022
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von grünem Apfel, Zitrusfrüchten, aromatischen Kräutern
Weinbereitung	Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region	Südtirol
Produktionsbereich	Valle Isarco
Land	Italien
Typ	Weißwein
Reifung	Kurze Reifung im Stahltank
Fassart	Edelstahl
Farbe	Weiß
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 3 Jahren nach der Lese
Paarung	Fischgerichte, Vorspeisen, weißes Fleisch

Descrizione

Der Praepositus Gruner Veltliner Valle Isarco DOC 2022, produziert von der antiken Abtei von Novacella, ist ein ausgezeichnetes Beispiel dafür, wie der Terroir des Eisacktals sich durch die Kunst der Weinherstellung ausdrücken kann. Berühmt für sein kühles Klima und den mineralischen Boden, verleiht diese Region dem Gruner Veltliner eine unverwechselbare Frische und Lebendigkeit. In der Nase öffnet sich der Wein mit Aromen von grünen Früchten wie Apfel und Birne, gefolgt von einer leichten würzigen Nuance, die an weißen Pfeffer erinnert, typisch für diese Sorte. Am Gaumen ist er elegant, mit einer ausgewogenen Säure und einer Struktur, die ein hervorragendes Alterungspotenzial verspricht. Der Praepositus Gruner Veltliner passt perfekt zu Meeresfrüchten, Fischgerichten und leichter Küche und hebt deren Aromen mit seiner brillanten Säure hervor. Ein Wein, der zeigt, wie raffiniert der Gruner Veltliner sein kann, wenn er unter idealen Bedingungen angebaut wird.

Das Weingut

Abbazia Novacella – Weingut in Alto Adige (Valle Isarco)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Abbazia Novacella.

Historisches Weingut des Klosters Neustift, im Eisacktal nahe Brixen gelegen, vor allem bekannt für seine hochgelegenen Weißweine und seine jahrhundertealte Weinbautradition. (https://www.kloster-neustift.it/it/)

Region: Alto Adige (Valle Isarco)

Land: Italia

Gegründet: 1142

Rebsorten: Sylvaner, Müller-Thurgau, Kerner, Grüner Veltliner, Pinot Grigio, Riesling, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc, Schiava (Vernatsch), Pinot Nero (Pinot Noir), Lagrein, Moscato Rosa

Die Gründung der Abtei ist für 1142 belegt; das Weingut ist seit Jahrhunderten in Betrieb. Starke Ausrichtung auf die typischen, hochgelegenen Weißweine des Eisacktals. Das Produktionssortiment umfasst die Linie Classica und die Spitzenlinie Praepositus. An die Abtei angegliedert sind eine Enothek und ein Online‑Shop; Besichtigungen und Verkostungen sind möglich. Heimische und internationale Rebsorten, die in den Weinbergen der Region und auf angeschlossenen Gütern angebaut werden.

Alle Weine kaufen von Abbazia Novacella Das Weingut Abbazia Novacella

Geschichte des Weinguts

Die weinbauliche Präsenz des Klosters Neustift ist bereits seit dem Mittelalter dokumentiert; der Klosterkomplex wurde 1142 gegründet und seit Jahrhunderten bauen die Kanoniker im Eisacktal Trauben an und keltern sie, wobei sie eine Produktion entwickelt haben, die mit ihrer religiösen Berufung, der Kultur und der lokalen Wirtschaft verbunden ist.

Produktionsphilosophie

Das Weingut vereint klösterliche Tradition mit modernen Praktiken: die Wertschätzung des Anbaugebiets und des alpinen Terroirs, der Fokus auf Qualität statt Quantität sowie eine sorgfältige Vinifikation, um Frische, Mineralität und Langlebigkeit der Weine zu erhalten.

Terroir und Weinberge

Die Produktion ist im Eisacktal in der Gemeinde Varna/Novacella verankert, mit hochgelegenen Weinbergen, die durch ausgeprägte Temperaturschwankungen und Böden glazialen und moränischen Ursprungs geprägt sind und aromatische sowie mineralische Weißweine begünstigen.

Auszeichnungen

Das Weingut und einzelne Weine der Linie Praepositus haben nationale und internationale Anerkennungen erhalten. Genussbezogene Erwähnungen und spezifische Auszeichnungen sind in öffentlichen Quellen dokumentiert.