Valtellina Superiore DOCG - Inferno Riserva - Casa Vinicola Rainoldi 2021

Der Valtellina Superiore DOCG „Inferno Riserva“ von Casa Vinicola Rainoldi stellt den Höhepunkt der Qualität und des Ausdrucks von Nebbiolo oder Chiavennasca dar, der unter den extremen Bedingungen des Untergebiets „Inferno“ des Veltlins angebaut wird. Diese Bezeichnung erinnert an die steilen Felsterrassen, die der intensiven Sonne ausgesetzt sind und zu einem besonders „feurigen“ Mikroklima beitragen, das für die optimale Reifung der Trauben günstig ist. Casa Vinicola Rainoldi hat mit seiner hundertjährigen Geschichte und seinem Engagement für die Herstellung von Weinen, die das Terroir des Veltlin widerspiegeln, ein Reservat geschaffen, das die Tiefe, Komplexität und Eleganz verkörpert, die nur die besten Böden und die sorgfältige Pflege im Weinberg und im Keller bieten können.

Der „Inferno Riserva“ ist das Ergebnis einer strengen Auswahl der besten Nebbiolo-Trauben, die einem sorgfältigen Weinherstellungsprozess unterzogen wurden, der darauf abzielt, die Sortenbesonderheiten und den unverwechselbaren Charakter des Terroirs hervorzuheben. Die Gärung erfolgt nach traditionellen Techniken, gefolgt von einer langen Mazeration, die die Extraktion edler Tannine und komplexer Aromen ermöglicht. Die anschließende Reifung in Holzfässern über einen längeren Zeitraum trägt dazu bei, die Tanninstruktur harmonisch mit den Frucht- und Gewürznoten zu verbinden und dem Wein eine subtile Eleganz und eine bemerkenswerte Alterungsfähigkeit zu verleihen.

Optisch hat der „Inferno Riserva“ eine intensive granatrote Farbe mit orangefarbenen Nuancen, die sich mit der Entwicklung in der Flasche entwickeln. In der Nase offenbart der Wein ein komplexes und vielschichtiges Bouquet mit Aromen von reifen roten Früchten, getrockneten Rosen, Gewürzen, Tabak und einer leichten Spur Mineralität, die zusammen ein reichhaltiges und umhüllendes Geruchserlebnis schaffen.

Im Mund drückt der Wein eine kraftvolle Eleganz aus, mit einer gut definierten Tanninstruktur und einer ausgewogenen Säure, die seine Frische unterstützt. Die Aromen von Kirsche, Pflaume und Gewürzen vermischen sich mit balsamischen und erdigen Noten und führen zu einem langen und anhaltenden Abgang, der sich durch eine bemerkenswerte geschmackliche Komplexität und einen Nachgeschmack auszeichnet, der zum Nachdenken einlädt.

Der Valtellina Superiore DOCG „Inferno Riserva“ von Casa Vinicola Rainoldi eignet sich ideal in Kombination mit reichhaltigen und strukturierten Gerichten wie rotem Fleisch, Wild, Pilzgerichten und reifem Käse und ist eine prestigeträchtige Wahl für Liebhaber von Bergweinen und Nebbiolo mit hohem Ausdruck und bietet ein Verkostungserlebnis, das den Reichtum und die Vielfalt des Veltliner Weinerbes zelebriert.