Der Morgon Bellevue Sable 2022 vom Weingut Daniel Bouland ist eine raffinierte und tiefgründige Ausdrucksform des Terroirs von Morgon, einer der zehn Crus des Beaujolais. Dieser Rotwein ist bekannt für seine robuste Struktur und die tiefe rubinrote Farbe, die ein ebenso intensives Bouquet ankündigt. In der Nase entfaltet er lebhafte Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen und Brombeeren, ergänzt durch dezente würzige Nuancen und einen leichten Hauch von Mineralität, typisch für den Sand- und Schieferboden, aus dem er stammt.

Im Mund zeigt der Morgon Bellevue Sable ein prächtiges Gleichgewicht zwischen einer frischen Säure und gut strukturierten Tanninen, die in einem langen und angenehm anhaltenden Abgang verschmelzen. Dieser Wein wird aus Gamay-Trauben hergestellt, die traditionell vinifiziert werden, um den Sortencharakter und den Ausdruck des Terroirs zu bewahren.

Ideal bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren, begleitet der Morgon Bellevue Sable 2022 perfekt reichhaltige Gerichte wie gebratenes rotes Fleisch, Wild oder gereiften Käse. Dieser Jahrgang ist bereits jetzt köstlich zu genießen, kann aber auch einige Jahre im Keller gelagert werden, um zusätzliche Nuancen an Komplexität zu entwickeln.