Vin Santo di Brognoligo - Corte Durlo IGT - Cà Rugate 2010
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Der angezeigte Preis versteht sich „pro Flasche“. Der Rabatt wird automatisch auf den Warenkorb angewendet.Exzellenter Vin Santo aus dem Hause Cà Rugate. Er wird 4 Monate lang auf dem „Picai“ getrocknet, um eine bessere Belüftung zu begünstigen. Zunächst findet die erste Gärung in Holzfässern statt, für einen idealen Zeitraum bis zur Bildung einer oberflächlichen einheimischen Flora, der „Teralina“. Anschließend wird der Most in Holzbehälter umgefüllt, wo er sich weitere 6 Jahre entwickelt und reift.
Bemerkenswerte Süße, Bernsteinfarbe, die Nase zeigt komplexe Aromen, die sich von Rosinen bis zu kandierten Früchten, von Tabak bis zu mineralischen Anklängen erstrecken. Am Schluck, der streng fein und klein sein muss, zeigt er eine unbeschreibliche Ausgewogenheit.
Bemerkenswert stark, es ist ein Wein, der die stärkste Kombination liebt, wie gereiften Käse oder am Ende einer Mahlzeit.
Technische Information
Ca Rugate
2010
Italien
0,375 l
Desserts und Passiti
12,5%
Garganega 100 %
10 Grad
IGT
12 Grad
Venetien
Käse - Süßigkeiten
Valpolicella
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