Cabernet Sauvignon DOP Langhe - Darmagi - Gaja 2013
Inkl. MwSt.
Darmagi ist ein Einzelweinberg, der erste im Piemont gepflanzte Cabernet nach der Präphylloxera, dessen Name vom piemontesischen Dialekt abgeleitet ist und „was für eine Schande“ bedeutet; Dieses Wort wurde von Giovanni Gaja ausgesprochen, als ihm klar wurde, dass er versehentlich Cabernet Sauvignon anstelle von Nebbiolo gepflanzt hatte. Die Trauben werden etwa 3 Wochen lang vergoren und mazeriert und anschließend 24 Monate lang in Holzfässern ausgebaut.
In der Nase zeigt er ein abwechslungsreiches und klar definiertes Bouquet mit blumigen Anklängen von Veilchen und würzigen Noten von Paprika, Cassisfrüchten und Lakritze. Im Glas ergießt er sich mit einer intensiven und dunklen rubinroten Farbe; ein Schluck von bemerkenswerter Struktur, raffiniert und komplex zugleich und gekennzeichnet durch eine feine Tanninstruktur.
Ausgezeichneter Wein, der in Kombination mit ersten Gängen mit leckeren Soßen, reifem Käse, Wild, Braten, gegrilltem und geschmortem Fleisch genossen werden kann. Ein Getränk für wahre Kenner und Liebhaber önologischer Exzellenz.
KOMBINIEREN SIE ES MIT:
Technische Information
Gaya
2013
Italien
0,75 l
Roter Stopp
14%
Cabernet Sauvignon 95 % – Merlot 3 % – Cabernet Franc 2 %
18 °C
DOP
20 °C
Piemont
Fleisch - Käse
Barbaresco
Wie man serviert
Servieren bei:
18-20°C
Wann sollte man es trinken:
Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 15 bis 20 Jahre lang reifen lassen
Produktionsbereich
Piemont
Offizielle Anerkennungen
| Experte | Preis | Beschreibung | Vintage |
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