Barolo DOC – Cannubi – Jeroboam – Holzkiste – Fratelli Serio und Battista Borgogno 2016
Inkl. MwSt.
| HERSTELLER | Fratelli Serio e Battista Borgogno |
| NAME | DOC |
| VIELFALT | Nebbiolo 100% |
| JAHR | 2016 |
| GRADATION | 14.0% |
| FORMAT | 300 cl |
| TYP | Rotwein |
| REGION | Piemonte |
| PRODUKTIONSBEREICH | Barolo |
| LAND | Italien |
| PAARUNG | Fleisch - Käse |
Nach einer etwa 30-40-tägigen Mazeration in Holzfässern mit häufigem Umpumpen erfolgt die malolaktische Gärung spontan in Stahlbehältern. Anschließend verfeinert der Wein seinen Charakter für etwa 30 Monate in slawonischen Eichenfässern (Garbellotto). Bevor der Barolo Cannubi auf den Markt kommt, ruht er etwa sechs Monate in der Flasche, was dem Wein eine außergewöhnliche Struktur und gleichzeitig eine unverwechselbare Eleganz verleiht.
Sein rubinroter Farbton mit granatroten Nuancen lässt ein aromatisches Bouquet erwarten, das sich durch Aromen von roten Früchten manifestiert, begleitet von Noten von Gewürzen, Tabak und holzigen Anklängen. Am Gaumen ist der Wein rund und harmonisch, mit einer samtigen Textur, die seine Elemente gekonnt ausbalanciert. Der Abgang ist lang und anhaltend und hinterlässt einen lang anhaltenden und befriedigenden Eindruck.
Wie dienen
Dienen zu:
18-20°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 5/10 Jahre reifen lassen
Produktionsbereich
Piemonte
Hersteller: Fratelli Serio e Battista Borgogno
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