Supertuscan BIO IGT 2017 - Do Ut Des - Carpineta Fontalpino Bottle of Italy

Fattoria Carpineta Fontalpino

Supertuscan BIO IGT - Do Ut Des - Carpineta Fontalpino 2017

5.0

(4)

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Format: 75 cl

-25%

32,20 €

Empfohlener Preis: 43,17 €

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Technische Information

Hersteller	Fattoria Carpineta Fontalpino
Name	IGT Toscana
Vielfalt	Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Jahr	2017
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, balsamische Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, Holzveredelung
Region	Toskana
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	12-18 Monate
Fassart	Barrique
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5-7 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, gereifte Käse

Beschreibung

Supertuscan wird in Stahl ausgebaut, reift 18 Monate in Barriques und reift 6 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Der Name "Do Ut Des" für den wertvollsten Wein des Unternehmens leitet sich ab von: Ich gebe, damit er mir gegeben wird, ein Gebet für unser Land.

Ein Wein, der im Glas mit einer Farbe r erscheintintensiver und tiefer rubinroter Knochen. Das Bouquet ist reichhaltig und delikat und bietet einen anhaltenden und verführerischen Geruchspfad, der von Aromen süßer Gewürze, Lakritznoten und fruchtigen Aromen von Pflaumen und Schwarzkirschen geprägt ist.

Am Gaumen ist er vollmundig und reich, mit offensichtlichen Tanninen, die ein paar Jahre der Verfeinerung sicherlich glätten und ihm eine zusätzliche Note verleihen könnten. Ein voller und fester Schluck, der einen intensiven und eleganten Geschmack verleiht. Ein kraftvoller toskanischer Rotwein mit großer Persönlichkeit, der in Kombination mit Wild, Braten und wichtigen Fleischgerichten den Gaumen mit Sicherheit erobern wird.

KOMBINIERE ES MIT:

Technische Information

HERSTELLER
Bauernhof Carpineta Fontalpino

JAHRGANG
2016

LAND
Italien

FORMAT
0,75 l

TYP
Immer noch Rot

GRADATION
14%

VIELFALT
Merlot 33% - Petit Verdot 34% - Cabernet Sauvignon 33%

TEMP MIN
18 Grad

NAME
BIO-IGT

TEMP MAX
20 °C

REGION
Toskana

PAARUNG
Fleisch

PRODUKTIONSBEREICH
Siena

Wie dienen

Glas:

Breiter Kelch

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Dienen zu:

18-20 °C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 5-7 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich

Toskana

Der Keller: Fattoria Carpineta Fontalpino

Mehr Informationen

Das Weingut

Fattoria Carpineta Fontalpino – Weingut in Toscana

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Fattoria Carpineta Fontalpino.

Biologisches Weingut im Besitz der Familie Cresti, gelegen in Montaperti nahe Siena; produziert Chianti Classico, Chianti Colli Senesi DOCG und IGT-Weine.

Region: Toscana

Land: Italia

Gegründet: 1967

Rebsorten: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Alicante

Im Besitz der Familie Cresti Zertifizierte biologische Produktion Eigene Flächen: ca. 90 Hektar; Rebfläche: ca. 30 Hektar Weine: Chianti Classico, Chianti Colli Senesi DOCG und Toskana IGT Cuvées, dominiert von Sangiovese; mit internationalen und experimentellen Rebsorten

Alle Weine kaufen von Fattoria Carpineta Fontalpino Das Weingut Fattoria Carpineta Fontalpino

Geschichte des Weinguts

Das Anwesen gehört der Familie Cresti: Hinweise auf Weinbautätigkeiten in der Region reichen bis Ende des 19. Jahrhunderts zurück, während Italo Cresti 1967 den Betrieb als modernes Weingut gründete. Heute werden Geschäftsführung und Produktion von der nächsten Generation weitergeführt, mit aktiven Rollen von Gioia und Filippo.

Produktionsphilosophie

Zertifizierter biologischer Anbau. Neben dem Weinbau baut das Unternehmen auch den Weizen Senatore Cappelli an. Der Ansatz zielt darauf ab, das Terroir zu respektieren und den Sangiovese sowohl sortenrein als auch in Cuvées mit anderen Rebsorten zur Geltung zu bringen.

Terroir und Weinberge

Ort Carpineta, Ortsteil Montaperti, Provinz Siena. Die Weinberge erstrecken sich über verschiedene Cru und liegen in unterschiedlichen Höhenlagen.

Auszeichnungen

Von Fachführern und Branchenmedien empfohlen und bewertet: Verkostungsnoten auf Falstaff und Präsenz auf spezialisierten Portalen wie DoctorWine.