Colmello di Grotta

Merlot DOP Isonzo del Friuli - Colmello di Grotta 2019

Name: Merlot DOP Isonzo del Friuli - Colmello di Grotta
Brand: Colmello di Grotta
SKU: gabe-0066B
Price: 20.59 EUR
Availability: InStock

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Colmello di Grotta
Name	Isonzo del Friuli DOP
Vielfalt	Merlot
Jahr	2019
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, krautige Noten
Weinbereitung	Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region	Friaul-Julisch Venetien
Produktionsbereich	Isonzo del Friuli
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	6-12 Monate
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Braten, gereifte Käse

Beschreibung

Der Merlot DOP Isonzo del Friuli von Colmello di Grotta stammt aus einem der besten Anbaugebiete des Friaul-Julisch Venetien, geprägt von einem Klima, das durch die Nähe zum Fluss Isonzo gemildert wird, und ton-kalkhaltigen Böden, die ideal für die Rebsorte Merlot sind. Dieser Wein zeigt einen eleganten und harmonischen Charakter, mit einem Bouquet, das Noten von reiner Kirsche, Pflaume und leichte würzige Nuancen vereint.

Die Reifung erfolgt in Eichenfässern, die Struktur verleihen und gleichzeitig Frische sowie ein taktiles Gleichgewicht am Gaumen bewahren. Im Geschmack ist er weich, mit samtigen Tanninen und einer angenehmen fruchtigen Persistenz. Er passt gut zu Gerichten mit rotem Fleisch, Braten und gereiftem Käse und hebt deren Aromen hervor, ohne sie zu überdecken. Ein echter Merlot, authentischer Ausdruck des Isonzo-Gebiets, der mit seiner Tiefe und Raffinesse überzeugt.

Das Weingut

Colmello di Grotta – Weingut in Friuli-Venezia Giulia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Colmello di Grotta.

Weingut aus Farra d'Isonzo (GO), in den DOC Collio und Isonzo del Friuli tätig, mit Produktion von Weiß-, Rot- und Schaumweinen und mit Fokus auf biologischen Anbau sowie den Einsatz von Amphoren.

Region: Friuli-Venezia Giulia

Land: Italia

Rebsorten: Sauvignon, Pinot Grigio, Pinot Grigio (ramato), Ribolla Gialla, Friulano, Merlot, Schioppettino, Chardonnay

Weingut zwischen DOC Collio und Isonzo del Friuli gelegen. Systematischer Einsatz kleiner Keramikamphoren für einen Teil der Weißweine. Produktion mit biologischer Ausrichtung und in Wettbewerben für Bioweine prämierte Weine. Kleiner Betrieb mit Fokus auf die handwerkliche Sorgfalt bei der Vinifikation. Bekannte Weine: Kupferfarbener Pinot Grigio, mazerierte Ribolla Gialla, Sauvignon, Merlot

Alle Weine kaufen von Colmello di Grotta Das Weingut Colmello di Grotta

Geschichte des Weinguts

Ursprünglich als familiengeführter Betrieb, fest verwurzelt in der Tradition des Friauls, wird Colmello di Grotta heute von den jetzigen Inhabern geführt, die das Weingut auf die Produktion hochwertiger Weine ausgerichtet haben; die Vinifikationen erfolgen abwechselnd in Edelstahl und in kleinen Keramikamphoren.

Produktionsphilosophie

Eine überschaubare Größe bewahren und die Details von Weinberg und Kellerei pflegen, dabei das Gleichgewicht zwischen modernen Techniken und der Vinifikation in Amphoren wahren; starke Ausrichtung auf Qualität und landwirtschaftliche Nachhaltigkeit.

Terroir und Weinberge

Weinberge, verteilt an der Grenze zwischen den DOC Collio und Isonzo del Friuli, auf Böden aus Mergel und Sandstein; die Parzellen sind nach Süden ausgerichtet und liegen in Höhenlagen zwischen einigen zehn und etwas über hundert Metern über dem Meeresspiegel.

Auszeichnungen

Anerkennungen und Auszeichnungen, aufgeführt in verschiedenen Weinführern und Wettbewerben.