Friulano DOP Isonzo del Friuli - Colmello di Grotta 2021

Name: Friulano DOP Isonzo del Friuli - Colmello di Grotta
Brand: Colmello di Grotta
SKU: gabe-0065B
Price: 19.6 EUR
Availability: InStock

Colmello di Grotta

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Friulano · Friulano DOP Isonzo del Friuli · 75 cl · 2021

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Technische Information

Hersteller	Colmello di Grotta
Name	Friulano DOP Isonzo del Friuli
Vielfalt	Friulano
Jahr	2021
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von Mandel, weißen Blüten, aromatischen Kräutern
Weinbereitung	Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region	Friaul-Julisch Venetien
Produktionsbereich	Isonzo del Friuli
Land	Italien
Typ	Weißwein
Reifung	Kurze Reifung im Stahltank
Fassart	Keramikamphoren
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	10-12°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 2-3 Jahren nach der Lese
Paarung	Vorspeisen, Fisch, weißes Fleisch, Frischkäse

Descrizione

Der Friulano DOP Isonzo del Friuli von Colmello di Grotta stammt aus den fruchtbaren Böden der Isonzo-Region, die bekannt ist für ihre reichen alluvialen Böden und den mildernden Einfluss des gemäßigten Klimas. Dieser weiße Wein, hergestellt aus der Rebsorte Friulano, drückt ein elegantes Gleichgewicht und eine ausgeprägte Persönlichkeit aus, die typisch für sein Terroir sind. Geprägt von einer leuchtend strohgelben Farbe präsentiert er intensive Aromen von weißen Blüten, frischen Mandeln und einer feinen grasigen Note. Am Gaumen zeigt er einen angenehmen Salzgehalt und eine harmonische Frische, getragen von einer weichen Struktur und einem leicht bitteren Abgang, der seine Typizität unterstreicht. Die Reifung erfolgt im Edelstahl, um die Frische und die primären Aromen zu bewahren, was ihn ideal als Aperitif oder in Kombination mit Fischgerichten, hellem Fleisch und nicht zu gereiftem Käse macht. Ein raffiniertes Beispiel der friulanischen Weinkunst, die die einheimische Rebsorte mit Sorgfalt und Leidenschaft würdigt.

Das Weingut

Colmello di Grotta – Weingut in Friuli-Venezia Giulia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Colmello di Grotta.

Weingut aus Farra d'Isonzo (GO), in den DOC Collio und Isonzo del Friuli tätig, mit Produktion von Weiß-, Rot- und Schaumweinen und mit Fokus auf biologischen Anbau sowie den Einsatz von Amphoren.

Region: Friuli-Venezia Giulia

Land: Italia

Rebsorten: Sauvignon, Pinot Grigio, Pinot Grigio (ramato), Ribolla Gialla, Friulano, Merlot, Schioppettino, Chardonnay

Weingut zwischen DOC Collio und Isonzo del Friuli gelegen. Systematischer Einsatz kleiner Keramikamphoren für einen Teil der Weißweine. Produktion mit biologischer Ausrichtung und in Wettbewerben für Bioweine prämierte Weine. Kleiner Betrieb mit Fokus auf die handwerkliche Sorgfalt bei der Vinifikation. Bekannte Weine: Kupferfarbener Pinot Grigio, mazerierte Ribolla Gialla, Sauvignon, Merlot

Alle Weine kaufen von Colmello di Grotta Das Weingut Colmello di Grotta

Geschichte des Weinguts

Ursprünglich als familiengeführter Betrieb, fest verwurzelt in der Tradition des Friauls, wird Colmello di Grotta heute von den jetzigen Inhabern geführt, die das Weingut auf die Produktion hochwertiger Weine ausgerichtet haben; die Vinifikationen erfolgen abwechselnd in Edelstahl und in kleinen Keramikamphoren.

Produktionsphilosophie

Eine überschaubare Größe bewahren und die Details von Weinberg und Kellerei pflegen, dabei das Gleichgewicht zwischen modernen Techniken und der Vinifikation in Amphoren wahren; starke Ausrichtung auf Qualität und landwirtschaftliche Nachhaltigkeit.

Terroir und Weinberge

Weinberge, verteilt an der Grenze zwischen den DOC Collio und Isonzo del Friuli, auf Böden aus Mergel und Sandstein; die Parzellen sind nach Süden ausgerichtet und liegen in Höhenlagen zwischen einigen zehn und etwas über hundert Metern über dem Meeresspiegel.

Auszeichnungen

Anerkennungen und Auszeichnungen, aufgeführt in verschiedenen Weinführern und Wettbewerben.