Friulano DOP Isonzo del Friuli - Colmello di Grotta 2021

Der Friulano DOP Isonzo del Friuli von Colmello di Grotta stammt aus den fruchtbaren Böden der Isonzo-Region, die bekannt ist für ihre reichen alluvialen Böden und den mildernden Einfluss des gemäßigten Klimas. Dieser weiße Wein, hergestellt aus der Rebsorte Friulano, drückt ein elegantes Gleichgewicht und eine ausgeprägte Persönlichkeit aus, die typisch für sein Terroir sind. Geprägt von einer leuchtend strohgelben Farbe präsentiert er intensive Aromen von weißen Blüten, frischen Mandeln und einer feinen grasigen Note. Am Gaumen zeigt er einen angenehmen Salzgehalt und eine harmonische Frische, getragen von einer weichen Struktur und einem leicht bitteren Abgang, der seine Typizität unterstreicht. Die Reifung erfolgt im Edelstahl, um die Frische und die primären Aromen zu bewahren, was ihn ideal als Aperitif oder in Kombination mit Fischgerichten, hellem Fleisch und nicht zu gereiftem Käse macht. Ein raffiniertes Beispiel der friulanischen Weinkunst, die die einheimische Rebsorte mit Sorgfalt und Leidenschaft würdigt.