Pinot Noir - Moulin De Gassac 2019
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Der Pinot Noir von Moulin De Gassac ist eine seltene Perle aus dem Weinbaugebiet des Hérault-Tals in Frankreich. Dieser Wein spiegelt die Eleganz und Feinheit wider, die der Pinot Noir unter der großzügigen Sonne Südfrankreichs erreichen kann.
In der Nase erfreut der Pinot Noir von Moulin De Gassac mit intensiven Aromen von roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, ergänzt durch feine Gewürznoten und einen leichten Hauch von Vanille, der durch die Reifung in Holz entsteht. Das Bouquet ist komplex und lädt ein, den Wein geschmacklich weiter zu erkunden.
Am Gaumen zeigt er sich weich, doch zugleich lebendig und dynamisch. Die Säure ist gut ausbalanciert und harmoniert wunderbar mit feinen, seidigen Tanninen, die dem Wein einen angenehm anhaltenden Abgang verleihen. Der Alkohol ist gut eingebunden und trägt zu einem eleganten und angenehm ausgewogenen Wein bei.
Dieser Pinot Noir zeichnet sich durch seine gastronomische Vielseitigkeit aus. Er passt hervorragend zu Gerichten mit leichten roten Fleischsorten, gebratenem Geflügel und mittelgereiften Käsesorten. Er ist auch ein ausgezeichneter Begleiter für einen entspannten Abend, vielleicht zusammen mit einem Teller fein geschnittener Wurstwaren.
Ideal für diejenigen, die einen Wein suchen, der Tradition und Moderne verbindet, ist der Pinot Noir von Moulin de Gassac ein Must-Have, das ein reichhaltiges und befriedigendes sensorisches Erlebnis bietet. Ein zeitloser Klassiker, der durch die einzigartige Ausdruckskraft des Terroirs Südfrankreichs besticht.
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