Barbera d'Alba Superiore DOC - F. Boasso 2020
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| HERSTELLER | Boasso Franco |
| NAME | DOC |
| VIELFALT | Barbera 100% |
| JAHR | 2020 |
| GRADATION | 15.0% |
| FORMAT | 75 cl |
| TYP | Rotwein |
| REGION | Piemonte |
| PRODUKTIONSBEREICH | Serralunga d’Alba |
| LAND | Italien |
| PAARUNG | Fleisch - Käse - Suppen |
Die Trauben für diesen Wein werden Mitte Oktober geerntet, manuell ausgewählt und in perforierten Körben in den Keller transportiert. Die Gärung erfolgt in thermoregulierten Edelstahltanks bei 28 °C für etwa 15 Tage, wobei häufig täglich umgepumpt wird. Nach dieser Phase ruht der Wein für 4 Monate in Eichenfässern. Es ist wichtig zu beachten, dass kein Filtervorgang durchgeführt wird und der Wein in der Flasche weiter verfeinert.
Das Ergebnis dieses Prozesses ist ein leuchtend gefärbter Wein mit einer ausgewogenen Struktur. Es stellt eine zarte Ausgewogenheit und Komplexität dar, umhüllt von weichem Samt und mit Aromen von Kirsche und Pflaume.
Es ist perfekt für diejenigen, die Barbera sofort genießen möchten, hat aber auch das Potenzial, 8 bis 10 Jahre lang wunderbar zu reifen, wodurch Ausgewogenheit und Aroma weiter verbessert werden, während seine charakteristische Frische und Rundheit erhalten bleibt.
Wie dienen
Dienen zu:
18-20°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 5/10 Jahre lang reifen lassen
Produktionsbereich
Piemonte
Hersteller: F. Boasso
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