Friulanische DOC Friuli Colli Orientali - La Viarte 2021
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| HERSTELLER | La Viarte |
| NAME | DOC |
| VIELFALT | Friulano |
| JAHR | 2021 |
| GRADATION | 13.0% |
| FORMAT | 75 cl |
| TYP | Immer noch weiß |
| REGION | Friuli Venezia Giulia |
| PRODUKTIONSBEREICH | - |
| LAND | Italien |
| PAARUNG | Fisch - Käse |
Der Weinberg Friulano, eine seit Jahrhunderten im Friaul angebaute Rebsorte, liegt auf einer Höhe von 150 m über dem Meeresspiegel, in Ost-Südost-Ausrichtung, auf einem hügeligen Gelände aus Mergel und Sandstein eozänen Ursprungs. Die Weinbereitung erfolgt in Weiß, daher sorgt sie für eine sanfte Pressung und Gärung in Stahl bei einer kontrollierten Temperatur von 16°C. Raffiniert in Stahl mit einer Pause von 7 Monaten auf der Feinhefe und mindestens 3 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.
Beim Eingießen hat er eine lebhafte und brillante strohgelbe Farbe. Er erobert den Geruchssinn mit seinem breiten und reichen Bouquet aus Akazienblüten und weißem Pfirsich, gefolgt von Aromen von Majoran und getrockneten Früchten. Er tritt in den Gaumen mit einem trockenen Geschmack ein, mit einer guten Struktur, aber weich, mit einem starken, schmackhaften und lebhaften Charakter. Je nach Jahrgang findet sich ein intensiver und typischer Mandel-Abgang.
Ein sehr vielseitiger Wein, der zu herzhaften Pasteten und gefüllten Nudeln sowie zu Gerichten auf der Basis von gebackenem Fisch und halbfettem Käse empfohlen wird.
Wie dienen
Dienen zu:
10-12°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 2-3 Jahre reifen lassen
Produktionsbereich
Friuli Venezia Giulia
Hersteller: La Viarte
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