Grenache - The Fave - Kaesler 2021
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Kaeslers Grenache „The Fave“ ist möglicherweise ein markantes Beispiel dafür, wie sich diese Traube unter der australischen Sonne, insbesondere im Barossa Valley, ausdrückt. Diese Region ist berühmt für ihre Fähigkeit, intensive und konzentrierte Rotweine mit einem reichen fruchtigen und würzigen Ausdruck zu produzieren, die ideal für die Grenache-Traube sind.
Kaesler konnte mit seiner akribischen Herangehensweise sowohl im Weinberg als auch im Keller nachhaltige Praktiken für den Grenache-Anbau anwenden und die Trauben für „The Fave“ sorgfältig auswählen. Die Weinherstellung würde wahrscheinlich darauf abzielen, die natürlichen Sorteneigenschaften von Grenache hervorzuheben, wobei durch die Gärung die primären Fruchtaromen erhalten bleiben und durch die Reifung in Holz, das für mehr Komplexität sorgt, ohne das Profil der Frucht zu überfordern.
Optisch dürfte sich Kaeslers „The Fave“ Grenache mit einer leuchtend rubinroten Farbe präsentieren. In der Nase würde man eine aromatische Explosion reifer roter Früchte wie Erdbeeren, Kirschen und Himbeeren erwarten, zusammen mit Noten von süßen Gewürzen, Pfeffer und einem subtilen Hauch aromatischer Kräuter, die die Typizität von Grenache widerspiegeln.
Im Mund wäre der Wein wahrscheinlich reichhaltig und samtig, mit einer schönen Balance zwischen Säure und weichen Tanninen. Die Geschmackspalette würde an die olfaktorischen Noten erinnern, mit einer fruchtigen Fülle, ausgeglichen durch eine lebendige Frische und einer würzigen Finesse im Abgang.
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