Malvasia DOC Friuli Colli Orientali - La Viarte 2021
Inkl. MwSt.
| HERSTELLER | La Viarte |
| NAME | DOC |
| VIELFALT | Malvasia |
| JAHR | 2021 |
| GRADATION | 13.0% |
| FORMAT | 75 cl |
| TYP | Immer noch weiß |
| REGION | Friuli Venezia Giulia |
| PRODUKTIONSBEREICH | - |
| LAND | Italien |
| PAARUNG | Fisch |
Die Malvasia-Rebe wurde aus Griechenland nach Friaul gebracht und zeigte sofort eine hervorragende Anpassungsfähigkeit an den Boden und das Klima der östlichen Hügel. Der Weinberg, mit dem der Vorschlag von La Viarte gemacht wird, befindet sich in Prepotto auf einer Höhe von 80 m über dem Meeresspiegel, nach Süden / Südosten ausgerichtet, auf Böden aus Mergel und Sandstein eozänen Ursprungs. Im Weinberg wenden wir das Grassystem und die Pestizidbehandlung mit geringer Umweltbelastung an. Die Ernte erfolgt manuell in Kisten mit Auswahl der Trauben während der Ernte; Der Weißweinherstellungsprozess beginnt im Keller, der eine sanfte Pressung und Gärung in Stahl bei einer kontrollierten Temperatur von 16°C umfasst. Der Wein reift dann 7 Monate auf der Feinhefe, immer in Stahl, und weitere 3 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.
Beim Eingießen zeigt er seine helle strohgelbe Farbe. In der Nase zeigt es ein Bouquet, das von mediterranen und balsamischen Aromen unterbrochen wird, begleitet von steinigen mineralischen Aromen und leichten Röstnoten, zu denen sich im Abgang intensive fruchtige Noten von weißem Pfirsich, Zedern- und Limettenschale, Aromen von Minze und aromatischen Kräutern gesellen. Ein Weißer mit einem lebendigen und frischen Geschmack, gut ausbalanciert durch Schmackhaftigkeit, der sich zu einem langsamen Zitrus- und eleganten Abgang entwickelt, den man genießen kann.
Es wird empfohlen, es mit Fischgerichten von gebratenem Fisch bis zu Eintöpfen zu kombinieren; Auch die Kombination mit delikaten ersten Gängen und Risottos ist hervorragend.
Wie dienen
Dienen zu:
10-12°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 1-3 Jahre reifen lassen
Produktionsbereich
Friuli Venezia Giulia
Hersteller: La Viarte
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