Sforzato di Valtellina DOCG - 5 Stelle Sfursat - Nino Negri 2021
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| NAME | Valtellina DOC e Valtellina Superiore DOCG |
| VIELFALT | Nebbiolo (Chiavennasca) |
| JAHR | 2021 |
| GRADATION | 15.5% |
| FORMAT | 75 cl |
| TYP | Rotwein |
| REGION | Lombardia |
| PRODUKTIONSBEREICH | Valtellina |
| LAND | Italien |
| PAARUNG | Rotes Fleisch, Wild, reifer Käse und Pilzgerichte |
Nino Negris Sforzato di Valtellina DOCG „5 Star Sfursat“ ist ein Wein, der die Seele und Leidenschaft des Veltliner Weinbaus verkörpert. Dieser Wein wird nach der traditionellen „Sfursat“-Technik hergestellt, bei der Nebbiolo-Trauben (vor Ort Chiavennasca genannt) getrocknet werden. Er ist ein wahrer önologischer Schatz, Ausdruck eines einzigartigen Territoriums und eines außergewöhnlichen Savoir-faire.
Auf den ersten Blick fällt der Sfursat 5 Stars durch seine intensive granatrote Farbe mit Reflexen auf, die mit zunehmendem Alter ins Orange tendieren. In der Nase öffnet sich der Wein mit einem komplexen und faszinierenden Bouquet, das Aromen von reifen roten Früchten, Marmelade, Gewürzen und einem subtilen Hauch von Tabak und Kakao bietet, das Ergebnis der Reifung im Holz.
Am Gaumen zeigt sich dieser Sforzato di Valtellina reichhaltig und kraftvoll, aber gleichzeitig elegant und gut strukturiert. Die Tannine sind umhüllend und gut eingebunden, die Säure ist gut ausbalanciert und sorgt für Frische und Trinkbarkeit. Man erkennt Aromen von Trockenfrüchten, Pflaumen, Balsamico-Noten und einer leichten Würze, die sich zu einem langen und anhaltenden Abgang vermischen.
Wie dienen
Dienen zu:
16-18°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 5-10 Jahre reifen lassen
Produktionsbereich
Lombardia
Hersteller: Nino Negri
Offizielle Anerkennungen
| Experte | Preis | Beschreibung | Vintage |
|---|---|---|---|
| Gambero Rosso |  |
3 Bicchieri Rossi - Eccellenza Assoluta | 2020 |
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