Calabria Bianco IGT - Efeso - Librandi 2022
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Es gibt diejenigen, die die Geschichte, die Tradition und die Leidenschaft mit Worten erzählen; Cantina Librandi hat sich dafür entschieden, dies über Wein zu tun. In Cirò, einer herrlichen Ecke Kalabriens, werden harte Weine mit einer Geschichte geboren; Hier, auf sandsteinreichen Böden, wird Mantonico geboren, eine historische autochthone Rebe aus Kalabrien.
Die Ernte findet in den letzten zehn Septembertagen und den ersten zehn Oktobertagen statt. Es folgt eine schonende Kelterung der Trauben und eine Gärung in Allier-Barriques mit Reifung auf der Hefe für etwa 6 Monate und weitere 6 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.
Ein Wein, der im Glas eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen hat. In der Nase erobert er mit seinen reichen Aromen frisches Grasgemüse, das sich mit Noten von Salbei und einem Hauch von weißen Früchten überschneidet.
Ein weißer komplex, beständig am Gaumen und von großer Langlebigkeit. Der harmonische und saftige Geschmack, die gute Struktur und die Beständigkeit im Mund machen es zu einem ausgezeichneten Glas in Kombination mit Fischgerichten, gekocht oder roh, Frischkäse und ersten Gängen mit leichten Saucen.
KOMBINIERE ES MIT:
Technische Information
Librandi
2021
Italien
0,75 l
Immer noch weiß
14%
Mantico 100%
8 Grad
IGT
10 Grad
Kalabrien
Käse - Fisch
Ciro
Wie dienen
Dienen zu:
8-10°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 3-8 Jahre reifen lassen
Produktionsbereich
Kalabrien
Offizielle Anerkennungen
| Experte | Preis | Beschreibung | Vintage |
|---|
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