Der Franciacorta Vintage Collection Saten, hergestellt von der renommierten Kellerei Ca' del Bosco, ist ein Musterbeispiel für Raffinesse und Eleganz und repräsentiert das Quintessenz des klassischen italienischen Methoden. Dieser Schaumwein zeichnet sich durch seinen weichen und samtigen Charakter aus, der typisch für den Saten-Stil ist. Dieser Stil bevorzugt die ausschließliche Verwendung von Chardonnay-Trauben, was eine zarte und umhüllende Struktur verleiht.

Die Produktion erfolgt durch eine strenge Auswahl der besten Chardonnay-Trauben, gefolgt von einer sorgfältigen und akribischen Vinifikation. Die Reifung auf der Hefe dauert mindestens 36 Monate, was die Entwicklung einer aromatischen Komplexität von erheblicher Intensität ermöglicht. Das Ergebnis ist ein Franciacorta in einem leuchtend strohgelben Farbton mit goldenen Reflexen, ausgestattet mit einer sehr feinen und anhaltenden Perlage, die die Eleganz des Schlucks vorwegnimmt.

In der Nase entfalten sich zarte Düfte von weißfleischigem Obst, gefolgt von Nuancen von süßen Mandeln und leichten Anklängen von Brioche. Das überraschende Gleichgewicht zwischen Säure und Gaumenweichheit drückt sich mit einer bezaubernden Frische aus, die zu einem weiteren Schluck einlädt. Am Gaumen zeigt der Franciacorta Saten von Ca' del Bosco eine vorbildliche Cremigkeit mit einem langen und verführerischen Abgang, der durch seine Klarheit und Raffinesse beeindruckt.

Serviert bei einer Temperatur von 6-8°C, eignet er sich perfekt als hochwertiges Aperitif oder in Kombination mit delikaten Gerichten auf Fisch- und Meeresfrüchtebasis, und trägt dazu bei, ein gastronomisches Erlebnis von großer Klasse zu schaffen. Jeder Schluck erzählt die Geschichte einer Kellerei, die Qualität und Innovation zu ihren Grundpfeilern gemacht hat, und macht den Franciacorta Vintage Collection Saten zu einem Symbol für Luxus und weinbaulichen Genuss.