Preisgekrönter Wein
Barsento

Rosso Primitivo in Purezza IGP Puglia - Il Paturno - Barsento 2021

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Technische Information
HERSTELLER Barsento
NAME IGP
VIELFALT Primitivo 100%
JAHR 2021
GRADATION 14.0%
FORMAT 75 cl
TYP Immer noch rot
REGION Puglia
PRODUKTIONSBEREICH Noci (BA)
LAND Italien
PAARUNG Fleisch - Käse

Paturno ist ein Wein mit hervorragenden Extraktionseigenschaften, der aus zwei unterschiedlichen Traubenpartien hergestellt wird. Die beiden Weine werden getrennt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vinifiziert. Die Mazeration erfolgt für 10/12 Tage und es wird häufig umgepumpt, um Farb- und Aromastoffe zu extrahieren, aber auch um die Tannine zu mildern.

Nach einigen Monaten Reifung in Edelstahltanks wird der Wein verschnitten, gefiltert, jedoch nicht kältestabilisiert. Dann wird er in Flaschen abgefüllt und ruht sechs Monate in in den Fels gehauenen Reiferäumen.

Paturno hat eine wunderschöne rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase verführt mit ihren reichen und bezaubernden fruchtigen Noten von Beeren und intensiven und anhaltenden floralen Nuancen.

Der Geschmack ist harmonisch, komplex und von bemerkenswerter Persönlichkeit. Ein runder Schluck, der sich durch herrliche Tannine auszeichnet. Ein Wein mit großartigen extraktiven Eigenschaften, der in Kombination mit großen Fleisch- und Käsegerichten serviert und genossen werden kann.


KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Kelch Weite Öffnung

Dienen zu:

16-18°C


Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 5-7 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich


Puglia


Hersteller: Barsento

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Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage

Customer Reviews

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Nicole Gal
Excellent

Primitivo rouge d'excellente qualité. Livraison rapide et emballage soigné. Vendeur recommandé.

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