Trento DOC Spumante Brut - Balter
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| HERSTELLER | Balter |
| NAME | DOC |
| VIELFALT | Chardonnay 100% |
| JAHR | - |
| GRADATION | 12.5% |
| FORMAT | 75 cl |
| TYP | Sprudelnder Wein |
| REGION | Trentino Alto Adige |
| PRODUKTIONSBEREICH | Rovereto |
| LAND | Italien |
| PAARUNG | Aperitif - Fisch |
Ein Spumante Trento DOC Classic Method hergestellt aus 100% Chardonnay-Trauben, teils mit Trentiner Pergola und teils mit Guyot bepflanzt, vereint durch eine geschickte Verarbeitung, die einem äußerst vielseitigen und eleganten Wein Leben einhauchen kann. Nach der Ernte werden die Trauben sanft gepresst, der Most gärt teils in Stahlfässern, teils in kleinen Eichenfässern. Die Cuvée entsteht dnach 8 Monaten Reifung; anschließend ruht der Wein für etwa 36 Monate auf der Hefe.
Es hat eine tiefe und brillante strohgelbe Farbe mit einer intensiven und feinen Perlage. Das olfaktorische Profil weist eher ausgeprägte Hefen auf, mit einem leichten Hauch von Schwefel, gefolgt von einem Hauch von Zitrusfrüchten und Noten von frischen Feldblumen. Ein entschlossener und voller Schluck, auch wenn er eher trocken und frisch ist. Der Abgang ist besonders lang und anhaltend.
Ein ausgezeichnetes Aperitifglas, das auch zu ersten Gängen mit leichten Saucen und Fischgerichten empfohlen wird.
Wie dienen
Dienen zu:
6-8°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 1-2 Jahre reifen lassen
Produktionsbereich
Trentino Alto Adige
Hersteller: Balter
Offizielle Anerkennungen
| Experte | Preis | Beschreibung | Vintage |
|---|---|---|---|
| Gambero Rosso |  |
2 Bicchieri Rossi - Un vino eccellente | - |
| Bibenda |  |
4 Grappoli d'uva | - |
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