Domaine Allimant Laugner

Crémant d’Alsace Brut - Magnum - Domaine Allimant Laugner

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Format: 150 cl

-11%

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Technische Information

Hersteller	Domaine Allimant Laugner
Name	Crémant d’Alsace
Gradation	12.5%
Format	150 cl
Aromenprofil	Noten von grünem Apfel, Zitrusfrüchten, Hefen
Weinbereitung	Klassische Methode, Flaschengärung
Region	Elsass
Land	Frankreich
Typ	Brut Schaumwein
Reifung	Mindestens 12 Monate auf der Hefe
Farbe	Weißer Schaumwein
Serviertemperatur	6-8°C
Empfohlener Verbrauch	Jung, innerhalb von 2-3 Jahren
Paarung	Aperitifs, Fisch, leichte Vorspeisen

Beschreibung

Il Crémant d’Alsace Brut del Domaine Allimant Laugner è la perfetta espressione del terroir alsaziano, caratterizzato dalla sue eleganza e raffinatezza. Questa magnifica cuvée, presentata nel formato Magnum, è frutto di un'attenta selezione dei migliori vitigni Chardonnay e Pinot Blanc della regione.

Alla vista, si presenta con un colore dorato brillante, arricchito da una fine e persistente effervescenza. Al naso, si apre con un bouquet complesso e aromatico, dominato da sentori di fiori bianchi, agrumi e leggere note di frutta secca, come la mandorla e la nocciola. Il palato è finemente bilanciato, con una fresca acidità che accompagna delicate note fruttate e una leggera mineralità, tipica del suolo calcareo dell'Alsazia.

Questo Crémant d’Alsace Brut è ideale per festeggiare occasioni speciali, grazie alla sua naturale longevità e alla capacità di evolvere in bottiglia, soprattutto nel formato Magnum. È un ottimo abbinamento per antipasti di pesce, piatti a base di crostacei e frutti di mare, ma anche per accompagnare formaggi freschi e piatti di alta cucina. Domaine Allimant Laugner si distingue per la sua dedizione alla qualità e alla tradizione, offrendo un Crémant che incarna la vera essenza dell'Alsazia.

Das Weingut

Domaine Allimant-Laugner – Weingut in Alsazia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Domaine Allimant-Laugner.

Familienweingut in Orschwiller, am Fuße des Château du Haut-Kœnigsbourg, das Elsässer Weine und eine Auswahl an Crémants nach traditioneller Methode produziert. (allimant-laugner.com)

Region: Alsazia

Land: Francia

Gegründet: 1724

Rebsorten: Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Pinot Blanc, Pinot Noir, Sylvaner, Muscat, Gentil (assemblaggio)

Crémant, der einen wichtigen Anteil an der Produktion des Unternehmens ausmacht. Parzellen im Grand Cru Praelatenberg sowie Terroir‑Cuvées und Vendanges Tardives verfügbar. Weingut mit dokumentierter Geschichte seit dem 18. Jahrhundert und heute in Familienhand. Die Produktion basiert auf 7–8 typischen elsässischen Rebsorten und auf Weinbaupraktiken mit geringem Eingriff.

Alle Weine kaufen von Domaine Allimant-Laugner Das Weingut Domaine Allimant-Laugner

Geschichte des Weinguts

Das Weingut geht auf die Vereinigung der Familien Allimant und Laugner zurück; die Präsenz der Familie in den Weinbergen ist bereits seit den ersten Jahrzehnten des 18. Jahrhunderts belegt. Die heutige Leitung liegt bei der Familie Laugner, mit Hubert an der Spitze und seinem Sohn Nicolas, der 2013 ins Weingut eingetreten ist.

Produktionsphilosophie

Das Weingut strebt danach, Tradition und moderne Technologien in Einklang zu bringen, führt viele Arbeiten im Weinberg von Hand aus, um Eingriffe zu begrenzen, und bevorzugt umweltfreundliche Praktiken; im Weinkeller wird höchste Präzision mit moderner Ausstattung angestrebt und Gärungen mit einheimischen Hefen durchgeführt.

Terroir und Weinberge

Der Weinberg liegt in der Gegend des Haut-Koenigsbourg im Anbaugebiet Elsass und umfasst Parzellen im Grand Cru Praelatenberg auf Hängen mit granitischer bzw. metamorpher Gesteinsstruktur, wie sie für die Gegend am Fuße der Burg typisch sind.