Domaine Neumeyer

Riesling Les Hospices - Domaine Neumeyer 2023

Name: Riesling Les Hospices - Domaine Neumeyer
Brand: Domaine Neumeyer
SKU: CER-L1014
Price: 26.54 EUR
Availability: InStock

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Domaine Neumeyer
Name	Riesling
Vielfalt	Riesling
Jahr	2023
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Florale Noten, weißfleischige Früchte, Mineralität
Weinbereitung	Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur
Region	Elsass
Land	Frankreich
Typ	Weißwein
Reifung	Auf feinen Hefen
Fassart	Edelstahl
Farbe	Weiß
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5 Jahren
Paarung	Fisch, Schalentiere, würzige Gerichte

Beschreibung

Der Riesling Les Hospices von Domaine Neumeyer ist ein Weißwein, der die Eleganz und Typizität der Rebsorte Riesling, die sorgfältig im einzigartigen Terroir des Elsass angebaut wird, voll zur Geltung bringt. Dieses Gebiet, geprägt von einem kontinentalen Klima, das durch die Vogesen gemildert wird, verleiht dem Wein eine perfekte Kombination aus Frische und Mineralität. Die von Hand geernteten Trauben durchlaufen eine kontrollierte Gärung, die das Gleichgewicht zwischen den fruchtigen Noten von grünem Apfel und Zitrusfrüchten sowie den floralen Nuancen von Weißdorn und Pfirsich bewahrt.

Der Ausbau im Edelstahltank betont die aromatische Reinheit und die intensive, für Riesling typische Säure, wodurch dieses Les Hospices ein Wein von großer Feinheit und Entwicklungspotential wird. Am Gaumen präsentiert er sich lebhaft, mit einem langen und würzigen Abgang, ideal zu Fischgerichten, Meeresfrüchten oder hellem Fleisch. Ein authentischer und raffinierter Ausdruck des Elsass, der Liebhaber von würzigen und aromatischen Weißweinen begeistert.

Das Weingut

Domaine Neumeyer – Weingut in Alsace

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Domaine Neumeyer.

Familienweingut im Elsass (Molsheim), das biologischen Weinbau betreibt und Terroir-Weine produziert, mit starkem Fokus auf die Lagen des Grand Cru Bruderthal.

Region: Alsace

Land: France

Gegründet: 1925

Rebsorten: Pinot Blanc, Sylvaner, Riesling, Muscat Ottonel, Pinot Gris, Gewurztraminer, Pinot Noir, Chardonnay

Biologischer Weinbau mit Handlese. Produktion, die sich auf die lokalen Terroirs und den Grand Cru Bruderthal konzentriert. Historische Präsenz in Molsheim Sortiment, das Riesling, Gewürztraminer, Grauburgunder, Spätburgunder und Crémant umfasst. Minimalistische Vinifikation: autochthone Hefen und Ausbau auf der Feinhefe

Alle Weine kaufen von Domaine Neumeyer Das Weingut Domaine Neumeyer

Geschichte des Weinguts

Das 1925 von der Familie Neumeyer gegründete Weingut wird seit mehreren Generationen von Angehörigen derselben Familie geführt. Im Laufe der Zeit hat der Betrieb die lokalen Weinberge aufgewertet und die Umstellung auf biologische Anbaumethoden eingeleitet, wobei eine Produktion entstanden ist, die auf die Ausdruckskraft des Terroirs und einzelner Parzellen ausgerichtet ist.

Produktionsphilosophie

Die Arbeit basiert auf dem Ausdruck des Terroirs: biologische Weinbaupraktiken, Handlese, parzellenweise Selektion, zurückhaltende Vinifikation mit einheimischen Hefen und lange Reifungen auf der Hefe, um den Rohstoff und die Persönlichkeit der Weine zu bewahren.

Terroir und Weinberge

Weinberge im Norden des Elsass, mit signifikanter Präsenz im Grand Cru Bruderthal; Muschelkalk- und marnig-kalkhaltige Böden prägen die Terroirs in den Gemeinden Molsheim, Mutzig und Avolsheim.

Auszeichnungen

Erwähnungen und Bewertungen in Fachführern.