Das 75 cl Atra Birra Scura von 32 Via Dei Birrai ist ein Craft-Bier, das sich durch seinen intensiven Charakter und seine Geschmackstiefe auszeichnet und ein reichhaltiges und komplexes Geschmackserlebnis bietet. Diese italienische Mikrobrauerei ist bekannt für ihre Fähigkeit, hochwertige Biere herzustellen und dabei mit Stilen und Zutaten zu experimentieren, um einzigartige Produkte zu schaffen, die die Kunst des Brauens mit Leidenschaft und Innovation widerspiegeln.

Atra hat eine dunkle, fast undurchdringliche Farbe mit rubinroten Reflexen, wenn es von Licht getroffen wird. Der Schaum ist dicht und anhaltend, beigefarben, ein Zeichen für ein strukturiertes und gut gemachtes Bier.

In der Nase bietet dieses dunkle Bier intensive Aromen von geröstetem Malz, Schokolade und Kaffee, bereichert durch Noten von Trockenfrüchten und einem leichten Hauch von Lakritze und Gewürzen, die zu einer einladenden und umhüllenden olfaktorischen Komplexität beitragen.

Im Mund zeigt Atra eine bemerkenswerte Fülle, wobei der Geschmack von geröstetem Malz perfekt mit Noten von Bitterschokolade und Espresso verschmilzt, ausgeglichen durch eine dezente Süße und einen angenehm bitteren Abgang, der den Gaumen reinigt und zu einem weiteren Schluck anregt. Die Kohlensäure ist moderat und trägt zu einem angenehm cremigen Mundgefühl bei.

Der Atra von 32 Via Dei Birrai passt ideal zu intensiven Gerichten wie Fleischeintöpfen, Braten, gereiftem Käse und Schokoladendesserts und eignet sich aufgrund seiner Komplexität und Intensität auch perfekt zum alleinigen Genießen als Moment puren Vergnügens und Nachdenkens.