Montès Passito Rosso - Avanzi
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Der Montès Passito Rosso, hergestellt von der renommierten Kellerei Avanzi, ist ein außergewöhnlicher Wein, der die Essenz der besten italienischen Passito-Weine einfängt. Dieser Wein zeichnet sich durch sein Produktionsverfahren aus, bei dem sorgfältig ausgewählte Trauben verwendet werden, die auf speziellen Gittern getrocknet werden, bis sie eine optimale Zucker konzentration erreichen, bevor die Vinifikation beginnt.
Die Farbe ist ein tiefes, fast bernsteinfarbenes Rot, das die Komplexität und Intensität der Aromen ankündigt. In der Nase enthüllt der Montès Passito Rosso faszinierende Noten von reifen Früchten wie Pflaumen und Feigen, bereichert durch Schattierungen von Schokolade und süßen Gewürzen, die auch auf die Reifung im Barrique zurückzuführen sind.
Im Mund ist der Wein opulent und samtig, mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Süße und Säure, das ihn äußerst angenehm und niemals aufdringlich macht. Die gleichen Früchte, die in der Nase wahrgenommen werden, zeigen sich auch am Gaumen, begleitet von einer leichten Vanillenote und einem aromatischen Nachklang, der zu einem weiteren Schluck anregt.
Dieser Wein ist ideal, um reiche und komplexe Desserts zu begleiten, wie Schokoladentorten oder trockene Früchte, kann aber auch alleine, als Meditationswein, genossen werden, um einen besonderen Abend abzuschließen.
Die Kellerei Avanzi, mit ihrer langen Tradition und Aufmerksamkeit für Qualität, bietet mit dem Montès Passito Rosso ein sublimes Exemplar, das das Beste der italienischen Passito-Weinproduktion repräsentiert und perfekt für die anspruchsvollsten Kenner ist.
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