Chianti Classico DOCG Riserva - Novecento - Dievole 2019
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Der Chianti Classico DOCG Riserva Novecento von Dievole ist eine wahre Hommage an die reiche Weinkultur der Toskana und bringt in jedem Schluck die Leidenschaft und Hingabe einer der renommiertesten Weinregionen Italiens zum Ausdruck. Hergestellt in den Hügeln des Chianti Classico, ist dieser Wein das Resultat einer sorgfältigen Auswahl von Sangiovese-Trauben, der edlen Rebsorte dieser Gegend.
Die Riserva Novecento wird nur in besonders günstigen Jahrgängen produziert und reift 18 Monate in Eichenfässern, gefolgt von weiteren Monaten der Verfeinerung in der Flasche. Dieser Prozess verleiht dem Wein eine robuste und komplexe Struktur, während er gleichzeitig das elegante Aroma des Sangiovese bewahrt.
Im Glas präsentiert er sich mit einer tief rubinroten Farbe, die mit zunehmendem Alter orangefarbene Reflexe annimmt. In der Nase entfaltet der Chianti Classico DOCG Riserva Novecento von Dievole intensive Aromen von reifen roten Früchten, würzigen Noten und einem Hauch von Tabak und Leder, die das Holzfass hinterlassen hat. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und vollmundig, mit gut ausbalancierten Tanninen und einem langen, angenehm bitteren aromatischen Abgang, der zum nächsten Schluck einlädt.
Dieser Wein passt hervorragend zur traditionellen toskanischen Küche, wie Fleischbraten, Bistecca alla Fiorentina und gereiften Käsesorten. Er ist auch eine ausgezeichnete Wahl für besondere Anlässe oder als Meditationswein. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von etwa 18°C, um alle Nuancen voll zur Geltung zu bringen.
Der Chianti Classico DOCG Riserva Novecento von Dievole erzählt mit seinen intensiven und authentischen Aromen die Geschichte eines zeitlosen Landes und ist ein markantes Exemplar in Ihrer Weinkollektion oder eine edle Wahl für jede Verkostung.
Offizielle Anerkennungen
| Experte | Preis | Beschreibung | Vintage |
|---|---|---|---|
| James Suckling | 90+ | 2017 | |
| James Suckling | 90+ | 2018 | |
| Robert Parker | 90+ | 2016 | |
| Wine Spectator | 90+ | 2018 |
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