Der Rubicone Sangiovese IGP Biodynamisch "Maramia" von Tenuta Mara ist eine Feier der Authentizität und Biodiversität der Ländereien von Emilia-Romagna. Gelegen im Herzen der malerischen Region, hat Tenuta Mara einen biodynamischen Ansatz in der Pflege seiner Weinberge übernommen, indem es strenge landwirtschaftliche Standards befolgt, die die Umwelt und natürliche Zyklen respektieren, ohne den Einsatz von synthetischen Chemikalien.

Der Maramia wird ausschließlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt, eine Rebsorte, die in der Rubicone-Region ein ideales Terroir findet, um ihre aromatische Fülle und Eleganz zum Ausdruck zu bringen. Die Weinlese erfolgt manuell, wobei nur die besten Trauben ausgewählt werden, um die höchste Qualität des Saftes zu gewährleisten.

Visuell präsentiert sich der Maramia in einem intensiven Rubinrot, manchmal mit zunehmendem Alter ins Granatrotem übergehend. In der Nase kommen klassische Noten von reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen zum Vorschein, bereichert durch Nuancen von süßen Gewürzen und einem leichten balsamischen Hauch, eine Folge der Reifung in Holz.

Am Gaumen zeigt der Wein eine robuste, aber gut ausbalancierte Tanninstruktur, dank einer Frische, die seine Harmonie und den Geschmacksgenuss verlängert. Die ideale Kombination sieht den Maramia zu kräftigen Gerichten wie Braten, Wild oder gereiftem Käse.

Mit jedem Schluck ist der Rubicone Sangiovese IGP Biodynamisch "Maramia" von Tenuta Mara eine Hommage an die Nachhaltigkeitsphilosophie und den Respekt für das Land, das dieses Weingut leidenschaftlich verteidigt. Ein Wein, der sich nicht nur durch sein überlegenes Geschmacksprofil auszeichnet, sondern auch ein hervorragendes Beispiel dafür ist, wie verantwortungsbewusster Weinbau außergewöhnliche Ergebnisse erzielen kann.