Savini

Cabernet Sauvignon IGT - Rondineto - Savini

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Die Weinlese findet in den ersten zehn Tagen des Oktobers statt. Nach der Ernte folgt sie sanftes Pressen, gefolgt von Mazeration für etwa 15 Tage. Nach dem Umfüllen ruht der Wein in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (20-22 ° C), um dann die alkoholische und malolaktische Gärung abzuschließen. Der Wein wird dann dekantiert und anschließend in Flaschen abgefüllt und für mindestens 6 Monate in der Flasche gereift.

Ein eleganter Wein, der sich im Glas durch seine intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen auszeichnet. Die Nase wird überwältigt und erobert von den gezuckerten Aromen von Brombeeren, Johannisbeeren, Kirschen, Pflaumen und Paprika, die sich im Abgang mit leichten Anklängen von Unterholz und Gewürzen kreuzen. Am Gaumen ist er voll, einhüllend und mit ausgewogenen Tanninen.

Ein Wein, der vom ersten Schluck an weich und harmonisch ist und mit einem mandeligen Abgang mit Kirscharomen endet, die am Gaumen sehr anhaltend sind. Ausgezeichnet in Kombination mit Platten mit gereiftem Käse und Fleischgerichten, weißen und roten Gerichten.

KOMBINIERE ES MIT:
Icona Abbinamento Carne Icona Abbinamento Formaggio

Technische Information


HERSTELLER
Savini
JAHRGANG
-
LAND
Italien
FORMAT
0,75 l
TYP
Immer noch Rot
GRADATION
12,5%
VIELFALT
Cabernet-Sauvignon 100%
TEMP MIN
16 Grad
NAME
IGT
TEMP MAX
18 Grad
REGION
Abruzzen
PAARUNG
Käse - Fleisch
PRODUKTIONSBEREICH
Morro d'Oro und Notaresco


Wie dienen

Glas:

Glas mit mittlerer Öffnung

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Dienen zu:

16-18 °C


Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 2-5 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich

Abruzzo

Abruzzen


Der Keller: Giuseppe Savini

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Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage

Customer Reviews

Based on 3 reviews
100%
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L
Licia
buon rosso

tannino equilibrato e finale ammandorlato molto gradevole

E
Elisa
ottimo cabernet

buon cabernet morbido e avvolgente

L
Luca Fedeli
tutto perfetto

spedizione e prodotti perfetti

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buon rosso

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E
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ottimo cabernet

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