Savini

Pecorino IGT- Rondineto - Savini

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Die Weinlese findet in der ersten Septemberhälfte statt. Nach der Ernte folgt sie schonendes Pressen und Abstich, gefolgt von einer Gärung bei kontrollierter Temperatur (15 ° C) für etwa 12 Tage. Anschließend wird der Wein dekantiert und in Flaschen abgefüllt und für kurze Zeit in der Flasche gereift.

Ein Wein, der im Glas durch seine strohgelbe Farbe mit leichten grünlichen Reflexen auffällt. Sein komplexes und vielfältiges Bouquet verführt in der Nase, bestehend aus balsamischen Noten von aromatischen Kräutern, Eukalyptus, Minze, süß gemischt mit einem Hauch von weißen Früchten, Birne, Apfel und Zitrusaromen von Bergamotte.

Ein Weißwein, der sofort große Frische und Beständigkeit am Gaumen signalisiert, mit einem langen, leicht zitronigen und mineralischen Abgang, den man in vollen Zügen genießen kann. Ein intensives und herzhaftes Glas, das am Tisch perfekt zu Fischgerichten, Risottos, weißem Fleisch, Hülsenfrüchtesuppen und Frischkäse passt.

KOMBINIERE ES MIT:
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Technische Information


HERSTELLER
Savini
JAHRGANG
-
LAND
Italien
FORMAT
0,75 l
TYP
Immer noch weiß
GRADATION
12,5%
VIELFALT
Pecorino-Käse 100%
TEMP MIN
8 °C
NAME
IGT
TEMP MAX
10 Grad
REGION
Abruzzen
PAARUNG
Käse - Fisch - Fleisch
PRODUKTIONSBEREICH
Morro d'Oro und Notaresco


Wie dienen

Glas:

Glas mit mittlerer Öffnung

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Dienen zu:

8-10°C


Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut

Produktionsbereich

Abruzzo

Abruzzen


Der Keller: Giuseppe Savini

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Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage

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