Der Bianco Umbria IGT Cervaro della Sala, hergestellt von der renommierten Kellerei Antinori, ist ein prestigeträchtiger Wein, der die Essenz und die Weinbautradition Umbriens verkörpert. Dieser Weißwein zeichnet sich durch seine einzigartige Zusammensetzung aus, vorwiegend aus Chardonnay mit einem kleinen Zusatz von Grechetto, was dem Blend Komplexität und Originalität verleiht.

Optisch präsentiert sich der Cervaro della Sala in einem strohgelben Farbton mit goldenen Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive und umhüllende Noten von reifem weißem Obst wie Pfirsich und Birne, ergänzt um zartere Eindrücke von Vanille und Butter, auch dank einer sorgfältigen Reifung in Barriques. Der Fermentationsprozess und die Reifung in Eichenfässern bereichern nicht nur das aromatische Bouquet, sondern sorgen auch für eine perfekte Integration zwischen Obstnoten und Holztönen.

Am Gaumen ist der Wein reich und gut strukturiert, mit einer einwandfreien Balance zwischen Säure und Cremigkeit, die in einem lang anhaltenden aromatischen Nachklang mündet. Die Komplexität des Cervaro della Sala macht ihn zu einem hervorragenden Begleiter einer Vielzahl von kulinarischen Gerichten, ideal sowohl zu aufwendigen Fischgerichten als auch zu gereiftem Käse oder Gerichten mit weißem Fleisch.

Der Cervaro della Sala ist nicht nur ein Wein, sondern ein Symbol dafür, wie moderne Winzereipraktiken perfekt mit autochthonen Sorten harmonieren können, und kreiert Produkte, die gleichzeitig tief in der Region verwurzelt und für Neuerungen offen sind. Ein Wein, der weiterhin internationalen Beifall erntet und die hohe Exzellenz, die Antinori in der Produktion außergewöhnlicher Weine anstrebt, unter Beweis stellt.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Kelch mit mittlerer Öffnung

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Dienen zu:

12-14°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 1-5 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich

Umbria

Hersteller: Antinori

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