Vincent Giraudon & Romain Paire

Côte-Roannaise Rouge Tentation - Vincent Giraudon & Romain Paire

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Vincent Giraudon & Romain Paire
Name	Côte-Roannaise Rouge
Vielfalt	Gamay
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, leichte Gewürze
Weinbereitung	Traditionelle Gärung im Stahl
Region	Auvergne
Produktionsbereich	Côte Roannaise
Land	Frankreich
Typ	Rotwein
Reifung	Einige Monate im Stahl oder großen Fässern
Fassart	Große Eichenfässer
Farbe	Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, gereifte Käse

Beschreibung

Erkunden Sie das Herz der Loire mit dem Côte-Roannaise Rouge Tentation, hergestellt von den renommierten Önologen Vincent Giraudon und Romain Paire. Dieser Rotwein, der sich durch ein elegantes Gleichgewicht auszeichnet, ist das Ergebnis einer kunstvollen Weinbereitung, die das Beste aus den typischen Gamay-Trauben der Region herausholt.

Die Farbe ist intensiv rubinrot mit violetten Reflexen, ein Vorgeschmack auf die Aromen von reifen roten Früchten, süßen Gewürzen und einem leichten Hauch von feuchter Erde, der an das einzigartige Terroir dieser Gegend erinnert. Am Gaumen überrascht der Côte-Roannaise Rouge Tentation durch seine Frische und Lebhaftigkeit, bietet einen mittel-vollmundigen Schluck mit schöner Säure und weichen, gut integrierten Tanninen. Die Noten von Kirsche, Erdbeere und einem Hauch von schwarzem Pfeffer verschmelzen in einem anhaltenden Abgang, der zu einem weiteren Schluck einlädt.

Perfekt zu servieren bei einer Temperatur von 16-18°C, passt dieser Wein hervorragend zu Gerichten mit weißem Fleisch, Weichkäse oder als raffinierter Begleiter für einen Abend mit Freunden. Der Côte-Roannaise Rouge Tentation ist eine hervorragende Wahl für diejenigen, die die Komplexität und Eleganz der Weine der Loire entdecken möchten.

Das Weingut

Vincent Giraudon & Romain Paire – Weingut in Côte Roannaise (Vallée de la Loire)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Vincent Giraudon & Romain Paire.

Zusammenarbeit zwischen dem Winzer Vincent Giraudon (Saint‑Alban‑les‑Eaux, Côte Roannaise) und Romain Paire (Domaine des Pothiers): lokale Weine aus Gamay und Aligoté, hergestellt mit gering eingreifenden Praktiken und biologisch/biodynamischer Bewirtschaftung der Weinberge.

Region: Côte Roannaise (Vallée de la Loire)

Land: France

Rebsorten: Gamay, Aligoté, Chardonnay

Zusammenarbeit an einigen kommerziellen Cuvées. Weinberge auf Granitböden in der Côte Roannaise. Vincent Giraudon: Betrieb wird biologisch bewirtschaftet. Romain Paire: bekannter Weg hin zu biologischem und biodynamischem Anbau; eine Referenzfigur der Appellation. Kellertechniken: Kohlensäuremazeration, Ausbau in Amphoren/Holz/Tank und Handlese.

Alle Weine kaufen von Vincent Giraudon & Romain Paire Das Weingut Vincent Giraudon & Romain Paire

Geschichte des Weinguts

Vincent Giraudon, nach einer Ausbildung in Weinbau und Önologie, begann mit 0,5 Hektar und arbeitete abwechselnd im Weinberg und als Koch, bevor er sich ganz der Weinproduktion widmete und sein Weingut in Saint‑Alban‑les‑Eaux gründete; auf seiner Website gibt er heute an, dass das Anwesen auf fast 4 Hektar gewachsen ist und biologisch bewirtschaftet wird. Romain Paire steht an der Spitze des Domaine des Pothiers, eines Familienbetriebs der Côte Roannaise; er ist bekannt für die Umstellung auf biologischen und biodynamischen Anbau und für die Referenzrolle, die sein Gut in der Appellation einnimmt. Gemeinsam treten sie in einigen gemeinsam vermarkteten Cuvées auf.

Produktionsphilosophie

Qualitätsorientierte Weinbergpraxis: biologische Bewirtschaftung und biodynamischer Ansatz; Handlese und Vinifizierungen mit minimalem Eingriff, einschließlich carbonischer Mazerationen, Ausbau in Tanks, Holzfässern oder Amphoren je nach Cuvée sowie manchmal sekundäre Flaschengärung bei Schaumweinen. Der Ansatz legt Wert auf die Ausdruckskraft des Granitbodens und die Frische der Frucht.

Terroir und Weinberge

Côte Roannaise, Loiretal. Granitische Böden prägen viele Parzellen, die sowohl bei Vincent Giraudon als auch beim Domaine des Pothiers genannt werden; auf den Etiketten und in den technischen Datenblättern erscheinen je nach Cuvée Bezeichnungen wie AOC Côte Roannaise, IGP Vin de Pays d'Urfé und Vin de France.