Ein Grappa, der aus der Destillation von frischem Trester aus weißen und roten Trauben hergestellt wird, wobei der feste Teil nach dem Pressen der Picolit-Beeren zurückbleibt. Am 1. Dezember 1973 verzerrten Benito und Giannola Nonino unter Wahrung der Tradition die Art der Grappa-Herstellung, indem sie das Destillat einer einzigen Rebsorte, auch Monovitigno genannt, herstellten. Sie hatten sofort einen solchen Erfolg, dass sie andere italienische und ausländische Destillateure dazu veranlassten, das Nonino-Modell nachzuahmen.

Der traditionelle Nonino wird zu 100 % durch diskontinuierliche handwerkliche Destillation hergestellt, unter Verwendung exklusiver und innovativer Kupferdampfdestillierapparate und mit dem Wissen, Kopf und Schwanz zu schneiden. Der Prozess findet langsam statt, wodurch die flüchtigen Bestandteile, die den Parfums eine perfekte Verdunstung und anschließende Kondensation verleihen, ermöglicht werden, wodurch die wertvollen organoleptischen Eigenschaften erhalten bleiben. Das Destillat ruht 6 Monate bis zu einem Jahr in Edelstahltanks.

Zeigt eine weiße, kristalline Farbe. Angenehm duftend nach Trauben, die einen frischen und eleganten Geschmack garantieren, der am Gaumen sehr zufriedenstellend ist. 

Wie dienen

Glas:

Tulpenkelch

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Dienen zu:

10-12°C

Wann man es trinkt:

Dieser Grappa ist sofort gut

Produktionsbereich

Piemonte

Hersteller: Nonino

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