Domaine des Homs

Vdf Rouge Cinsault L’Amandier - Domaine des Homs

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Format: 75 cl

-18%

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Technische Information

Hersteller	Domaine des Homs
Name	Vdf Rouge
Vielfalt	Cinsault
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Fruchtig, Noten von Kirsche und leichten Gewürzen
Weinbereitung	Stahlfermentation, kurze Mazeration
Region	Languedoc-Roussillon
Produktionsbereich	Rieux-Minervois
Land	Frankreich
Typ	Rotwein
Reifung	Kurz im Stahl
Farbe	Hellrot
Serviertemperatur	14-16°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 2-3 Jahren
Paarung	Weißes Fleisch, mediterrane Gerichte

Descrizione

Der Vdf Rouge Cinsault L'Amandier vom Domaine des Homs ist ein exemplarischer Wein, der Eleganz und Reichhaltigkeit der Aromen ausstrahlt. Aus den Weinbergen der malerischen Region des Minervois in Frankreich stammend, wird dieser Rotwein hauptsächlich aus Cinsault-Trauben hergestellt, die bekannt dafür sind, leichte, aber ausdrucksstarke Weine zu erzeugen.

In der Nase zeigt der Vdf Rouge Cinsault L'Amandier ein lebendiges Bouquet von roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, mit einer faszinierenden floralen Note von Veilchen, die eine angenehm aromatische Dimension hinzufügt. Am Gaumen ist der Wein brillant ausgewogen, bietet eine jugendliche Frische neben weichen und gut integrierten Tanninen. Seine lebhafte Säure macht ihn zum idealen Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten, von gegrilltem rotem Fleisch bis hin zu gereiftem Käse.

Durch eine Reifung, die darauf abzielt, die Frische und Intensität der Frucht zu bewahren, aber auch genügend Struktur bietet, um sich im Laufe der Zeit gut zu entwickeln, ist der Vdf Rouge Cinsault L'Amandier ideal für Liebhaber, die einen Wein suchen, der Tradition und Zugänglichkeit kombiniert, ohne an Komplexität zu verlieren.

Das Weingut

Domaine des Homs – Weingut in Minervois (Aude, Occitanie)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Domaine des Homs.

Biologischer Landwirtschaftsbetrieb im Herzen des Minervois (Rieux-Minervois, Aude), der AOC Minervois- und Vin de Pays d’Oc-Weine sowie Olivenöl und lokale Produkte herstellt.

Region: Minervois (Aude, Occitanie)

Land: Francia

Rebsorten: Chardonnay, Viognier, Cinsault, Syrah, Grenache, Muscat d'Alexandrie, Muscat Petit Grain

Seit 2006 von ECOCERT als biologisch zertifiziert. Anwesen und Weinberge im Minervois, Aude, an der Grenze zwischen Carcassonne und Narbonne. Bedeutende Cuvées: Amandier, Clots de Pals, Paul, sowie Chardonnay und Viognier im Vin de Pays d’Oc. Kellerpraktiken mit geringem Eingriff: Vergärungen mit einheimischen Hefen und – bei einigen Etiketten – keine Zugabe von Sulfiten beim Einfüllen in den Gärtank. Integrierte Produktion mit Olivenanbau und Angebote für Weintourismus.

Alle Weine kaufen von Domaine des Homs Das Weingut Domaine des Homs

Geschichte des Weinguts

Das Weingut liegt auf dem Gelände einer römisch-karolingischen Villa, auf dem Weinreben und Olivenbäume angebaut wurden. Es wird seit mehreren Generationen von der Familie de Crozals geführt und pflegt eine starke lokale Verwurzelung in der Region Minervois. Das Anwesen zeugt von der langjährigen landwirtschaftlichen Nutzung vor Ort und setzt diese mit großer Sorgfalt in Bezug auf traditionelle Praktiken und die Biodiversität fort.

Produktionsphilosophie

Zertifizierter biologischer Anbau, naturnaher Kelleransatz mit häufig von autochthonen Hefen durchgeführten Gärungen und Maßnahmen zur Erhaltung von Boden und Biodiversität. Einige Cuvées werden ohne Zugabe von Sulfiten beim Einfüllen in die Gärbehälter vinifiziert.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge liegen im Minervois, zwischen Carcassonne und Narbonne, auf steinigen Terrassen am Fuße der Montagne Noire. Das Weingut befindet sich in der Nähe des Espace Naturel Sensible de l’Estagnol und kultiviert zudem Oliven- und Obstbäume zur Förderung der Biodiversität.