Der Barbaresco DOCG "Nervo" stammt aus dem renommierten Weingut Rizzi, gelegen im Herzen der Region Piemont, die für die Produktion von Weinen höchster Qualität bekannt ist. Dieser Barbaresco ist ein herausragendes Beispiel für Eleganz und Komplexität, die charakteristischen Merkmale der Weine aus der spezifischen Unterzone Nervo.

Einmal ins Glas gegossen, zeigt er sich in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen, typisch für Weine, die eine angemessene Reifung durchlaufen haben. In der Nase bietet der „Nervo“ ein reichhaltiges und anhaltendes aromatisches Bouquet mit Noten von reifen roten Früchten, wie Kirschen und Himbeeren, die sich harmonisch mit Nuancen von Veilchen, Lakritze und süßen Gewürzen vermischen, Ergebnis der Reifung in Holzfässern.

Am Gaumen ist der Wein außergewöhnlich ausgewogen mit einer gut integrierten Tanninstruktur und einer lebhaften Frische, die zu einem langen und angenehm aromatischen Abgang führt. Seine Komplexität und Eleganz machen ihn zu einem idealen Kandidaten für die Alterung, fähig, sich über viele Jahre zu entwickeln und zu verbessern.

Der Barbaresco DOCG „Nervo“ von Rizzi ist ideal, um reichhaltige und strukturierte Gerichte wie gebratenes rotes Fleisch, Wild und komplexe Pilzgerichte zu begleiten. Perfekt auch zu gereiften Käsesorten, trägt er dazu bei, ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu schaffen.

Zweifellos ist der Barbaresco „Nervo“ ein Zeugnis des savoir-faire des Weinguts Rizzi und stellt eine prestigeträchtige Ergänzung für jede Weinsammlung dar. Ein wahres Juwel für Weinliebhaber, die auf der Suche nach Exzellenz und Raffinesse im Glas sind.