Caglieros Barbera d'Alba Superiore DOC ist ein Wein, der die Leidenschaft und Handwerkskunst des piemontesischen Weinbaus verkörpert und eine überlegene Version dieser beliebten Rebsorte bietet. Dieses im Herzen der Langhe hergestellte Etikett stellt den Ausdruck sorgfältiger Arbeit im Weinberg und eines sorgfältigen Weinherstellungs- und Reifungsprozesses dar, der darauf abzielt, die inhärenten Qualitäten von Barbera hervorzuheben.

Der Wein hat eine intensive und tiefe rubinrote Farbe, den Auftakt zu einer sehr angenehmen olfaktorischen und geschmacklichen Komplexität. In der Nase öffnet er sich mit intensiven und umhüllenden Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen, bereichert durch Noten von süßen Gewürzen und einem zarten Hauch Vanille, das Ergebnis der Reifung in Holzfässern, die dazu beitragen, das Bouquet noch komplexer zu machen und einladend.

Im Mund zeigt der Barbera d'Alba Superiore DOC von Cagliero eine außergewöhnliche Fülle und Struktur, während er gleichzeitig eine lebendige Säure behält, die ein charakteristisches Merkmal der Barbera-Traube ist. Die Tannine sind weich und gut integriert und tragen zu einem Gefühl von Rundheit und Fülle bei. Die Balance zwischen der fruchtigen Komponente und den würzigen Akzenten verschmilzt mit einem langen und anhaltenden Abgang, der einen angenehmen Nachgeschmack hinterlässt.

Dieser Wein eignet sich besonders gut in Kombination mit piemontesischen Gerichten wie Agnolotti del Plin, gedünstetem und geschmortem Fleisch sowie mit mittel- und lang gereiftem Käse. Seine Struktur und Komplexität machen ihn außerdem zu einem hervorragenden Kandidaten für die Alterung, der sich im Laufe der Jahre weiterentwickeln und um neue Nuancen bereichern kann.