Der von Letrari hergestellte Cabernet Franc IGT ist ein unverwechselbarer Ausdruck einer der beliebtesten internationalen Rebsorten, die erfolgreich in der italienischen Region Trentino-Südtirol angebaut wird. Das 1976 gegründete Weingut Letrari im Vallagarina ist bekannt für seine Fähigkeit, das Gebiet durch hochwertige Weine zu interpretieren, die Tradition und Innovation vereinen.

Dieser Cabernet Franc passt perfekt in die Philosophie von Letrari und zeigt, wie sich die aus der Loire-Region in Frankreich stammende Rebe hervorragend an das Klima und den Boden des Trentino anpassen kann und einzigartige und unverwechselbare Eigenschaften zum Ausdruck bringt. Die Entscheidung, ihn als IGT (typische geografische Angabe) zu produzieren, spiegelt die Absicht wider, die Besonderheit der Rebe und ihre lokale Anpassung zu verbessern und gleichzeitig eine große Flexibilität im Weinherstellungsprozess zu wahren.

Der Cabernet Franc von Letrari hat eine leuchtend rubinrote Farbe, die zum Probieren einlädt. In der Nase bietet dieser Wein ein intensives und komplexes aromatisches Bouquet, in dem Noten von roten und schwarzen Früchten wie Himbeeren, Johannisbeeren und einer leichten, für Cabernet Franc typischen Würze hervorstechen. Es mangelt nicht an frischen pflanzlichen Noten, die an grünen Pfeffer erinnern, ein charakteristisches Merkmal dieser Rebe.

Im Mund offenbart der Cabernet Franc IGT von Letrari eine ausgewogene Struktur mit weichen Tanninen und einer lebendigen Säure, die für Frische und Trinkbarkeit sorgt. Die fruchtigen Aromen und pflanzlichen Nuancen verbinden sich harmonisch mit einer leichten Holznote, das Ergebnis eines geschickten Einsatzes der Barriques, der den Sortenausdruck nie überdeckt.

Der Cabernet Franc IGT von Letrari eignet sich ideal als Beilage zu roten und weißen Fleischgerichten, Gemüsezubereitungen und Käse mittleren Alters. Er ist ein Wein, der sich durch seine Eleganz und Vielseitigkeit auszeichnet und in der Lage ist, Cabernet-Liebhaber, die Franc auf der Suche nach territorialen Interpretationen sind, zufrieden zu stellen dieser edle Weinstock.