Der Franciacorta Saten DOCG von Zero Spaccato ist ein hervorragender Ausdruck von Eleganz und Feinheit in der Welt der italienischen Schaumweine. Dieser Wein wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die in den frühen Morgenstunden von Hand geerntet werden, um die maximale Frische und Integrität der Frucht zu gewährleisten. Die Besonderheit des Saten liegt in seiner Cremigkeit und der feinen Perlage, die das Ergebnis einer langen Reifung auf der Hefe ist und niemals unter 24 Monaten liegt, wobei die Vorschriften der Bezeichnung Franciacorta DOCG streng eingehalten werden.

Visuell präsentiert sich der Saten in einem zarten Strohgelb, angereichert mit goldenen Reflexen und äußerst feinen Bläschen, die eine anhaltende Krone bilden. In der Nase entfaltet sich ein reiches und komplexes Bouquet mit Noten von grünem Apfel, Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich, ergänzt durch Nuancen von Mandeln und geröstetem Brot, die aus den Vinifikationstechniken und der Reifung resultieren.

Am Gaumen beeindruckt der Zero Spaccato Saten durch seine Weichheit und Rundheit, ausbalanciert durch eine lebhafte Säure, die jedem Schluck Frische verleiht. Der Nachgeschmack ist lang anhaltend, mit Echos von frischem Obst und leichten Hauch von Vanille und Brioche, was die Qualität der Weinbereitung und die Entwicklung in der Flasche belegt.

Dieser Franciacorta Saten passt wunderbar zu feinen Gerichten wie Meeresfrüchte-Vorspeisen, Fisch-Carpaccio und Risottos, ist aber auch ein ausgezeichneter Begleiter für ein edles Aperitif oder um besondere Momente zu feiern. Seine Exklusivität und die Sorgfalt in der Herstellung machen ihn zu einer bevorzugten Wahl für jene, die einen hochwertigen Schaumwein mit einzigartigen Eigenschaften suchen.