Sauvignon Blanc - Bienenfresser - Non Filtrato - Weingut Hofflin
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Der Sauvignon Blanc "Bienenfresser" vom Weingut Hofflin ist eine markante und faszinierende Ausdrucksform dieser renommierten Rebsorte. Ungefiltert produziert, bewahrt dieser Wein all seine spannendsten aromatischen und strukturellen Qualitäten. In der Nase bietet der "Bienenfresser" ein komplexes und lebendiges Bouquet mit Noten von Passionsfrucht, Zitrusfrüchten und einem leichten krautigen Hauch, typisch für Sauvignon Blanc. Im Mund dominiert die Frische, unterstützt durch eine gut ausbalancierte Mineralität und eine weiche Textur, die den Gaumen angenehm füllt. Sein Abgang ist anhaltend und sauber, mit einem Wiederauftreten derselben fruchtigen Noten, die bereits in der Nase wahrgenommen wurden. Hervorragend kalt zu servieren, begleitet er wunderbar Fischgerichte, Meeresfrüchte und frische Käsesorten. Dieser Wein sollte idealerweise jung konsumiert werden, um seine Lebendigkeit und Frische optimal zu genießen.
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