Primitivo Gioia del Colle Riserva DOC - Casaboli - Barsento 2020
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NAME | DOC |
VIELFALT | Primitivo 100% |
JAHR | 2020 |
GRADATION | 14.5% |
FORMAT | 75 cl |
TYP | Festes Rot |
REGION | Apulien |
PRODUKTIONSBEREICH | Noci (BA) |
LAND | Italien |
PAARUNG | Fleisch - Käse |
Casaboli ist ein ausgezeichneter Rotwein, der zu 100% aus Primitivo-Trauben hergestellt wird.
Die Mazeration erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für 20 Tage, um Farb- und Aromastoffe zu extrahieren, wird häufig umgepumpt. Gleichzeitig erweicht es auch die Gerbstoffmasse. die Veredelung erfolgt in großen Eichenfässern.
Im Glas hat er eine bezaubernde intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen.
Elegante Fruchttöne kommen in die Nase, hauptsächlich Brombeere, gefolgt von Noten von dunkler Pflaume und reifen Schwarzkirschen.
Seine beständigen Tannine harmonieren angenehm mit seiner Weichheit. Ein Wein von großer Tiefe, der ein stilvolles Getränk bietet.
Er passt perfekt zu ersten Gängen mit Fleischsoße, großen Braten und mittelreifem Käse.
Wie dienen
Dienen zu:
16-18°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 5-10 Jahre reifen lassen
Produktionsbereich
Apulien
Offizielle Anerkennungen
Experte | Preis | Beschreibung | Vintage |
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