Mezcal Ojo de Tigre Joven - 70cl
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Der Mezcal Ojo de Tigre Joven ist ein einzigartiger Destillat, der die authentische Essenz Mexikos einfängt. Handgefertigt aus Agaven der Sorten Espadín und Tobalá, kombiniert dieser Mezcal eine komplexe Palette von Geschmacksrichtungen und Aromen, die ihn bei jedem Schluck überraschend machen.
Die Herstellung von Ojo de Tigre folgt traditionellen Methoden, bei denen die Agavenpflanzen zunächst langsam in unterirdischen Öfen gekocht, dann mit einer von Pferden gezogenen Tahona-Mühle gemahlen, in Holzfässern natürlich fermentiert und schließlich in Kupferdestillen destilliert werden. Dieser sorgfältige Prozess stellt sicher, dass jeder Tropfen die originalen und lebhaften Noten der Agaven bewahrt.
In der Nase entfaltet der Mezcal Ojo de Tigre Joven rauchige Aromen, die durch Anklänge an feuchte Erde, wilde Kräuter und eine zarte blumige Basisnote ausgeglichen werden. Am Gaumen bietet er einen weichen Einstieg, der schnell zu einer Symphonie von Geschmäckern wird: Noten von gekochter Agave, Rauch, leichten Anspielungen auf Nüsse und einem Hauch von schwarzem Pfeffer, der ein langes und angenehm komplexes Finale bietet.
Dank seiner Vielseitigkeit eignet sich der Mezcal Ojo de Tigre Joven hervorragend sowohl zum pur Genießen, um seinen Charakter und seine Reinheit voll zu würdigen, als auch als Basis für innovative Cocktails, wo er klassischen Drinks eine neue Tiefe verleihen kann.
Perfekt für diejenigen, die die Welt der handwerklichen Mezcal erkunden möchten, verkörpert Ojo de Tigre Joven die Authentizität und Leidenschaft der Mezcal-Destillation und bietet ein Verkostungserlebnis, das ebenso komplex wie einladend ist.
Produktionsbereich
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