Der Gigondas 2022 - Le Poste - Chateau Saint Cosme stellt ein hervorragendes Beispiel dafür dar, wie das Terroir von Gigondas sich in Weinen ausdrücken kann. Hergestellt von einem der respektiertesten Weingüter der Region, bietet dieser Jahrgang einen außergewöhnlich komplexen und reifen Schluck.

Im Glas präsentiert sich der Wein mit einer tiefen und ansprechenden roten Farbe. In der Nase treten sofort Noten von reifen roten Früchten hervor, darunter Kirsche und Pflaume, bereichert durch Gewürznuancen und einen leichten Hauch von Kräutern, dank der Holzreifung.

Am Gaumen offenbart der Gigondas 2022 eine robuste, aber harmonische Struktur, mit gut integrierten Tanninen, die eine gute Langlebigkeit versprechen. Das Gleichgewicht zwischen Säure und Alkohol ist makellos und führt zu einem langen und anhaltenden Abgang.

Dieser Wein passt hervorragend zu reichhaltigen Gerichten wie Fleischschmorgerichten, Wildgerichten oder gereiften Käsesorten. Ein TIPP ist, ihn eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren, um seine Komplexität herauszustellen. Eine außergewöhnliche Ergänzung für jede Weinsammlung, die sich im Laufe der Jahre wunderbar entwickeln wird.