Sangiovese Superiore DOC - Colombarone - Weingut La Viola 2021
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| HERSTELLER | Tenuta la Viola |
| NAME | DOC |
| VIELFALT | Sangiovese |
| JAHR | 2021 |
| GRADATION | 14.5% |
| FORMAT | 75 cl |
| TYP | Immer noch rot |
| REGION | Emilia Romagna |
| PRODUKTIONSBEREICH | Bertinoro |
| LAND | Italien |
| PAARUNG | Fleisch - Käse |
Sangiovese Colombarone war die erste Produktion der Tenuta La Viola. Wie alle Weine dieses Weinguts verdankt er seinen Namen einem Element der Stadt Bertinoro, dem Ort, an dem das Unternehmen ansässig ist. Genauer gesagt hat der Colombarone seinen Namen von der gleichnamigen Straße, die die Ebene mit den Hügeln von Bertinoro verbindet. Tenuta la Viola produziert diesen Sangiovese aus mittelalten Reben. Die dunklen Beeren werden im Stahltank vergoren, anschließend reifen sie teils im Stahl, teils in gebrauchten Barriques und Tonneaux für 6 Monate. Abschließend verbleibt der Wein noch weitere 6 Monate zur Verfeinerung in der Flasche.
Das intensive Rubinrot des Colombarone ist bereits durch die Flasche zu erkennen, während im Glas auch die violetten Nuancen zu erkennen sind. Noten von Kirsche, Veilchen und Gewürzen kommen sofort in die Nase. Am Gaumen ist er hingegen reichhaltig, vollmundig und lebendig.
Dieser Sangiovese kann zu Fleischgerichten und reifem Käse genossen werden.
Wie dienen
Dienen zu:
18-20°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 5/10 Jahre lang reifen lassen
Produktionsbereich
Emilia Romagna
Hersteller: Tenuta La Viola
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