Toscana Rosso Ohne Zusatz von Sulfiten IGT BIO - Buccia Nera
Toscana Rosso Ohne Zusatz von Sulfiten IGT BIO - Buccia Nera
Buccia Nera

Toscana Rosso Ohne Zusatz von Sulfiten IGT BIO - Buccia Nera 2020

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16,01 €

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Toscana IGT ist ein stiller Bio-Rotwein ohne Zusatz von Sulfiten, der zu 100 % aus Sangiovese-Reben hergestellt wird, die auf einer Höhe von 450 m über dem Meeresspiegel auf Böden mit mittlerer Textur und einem Überwiegen von Galestro und Ton angebaut werden.

Der Betrieb ist nach Südosten ausgerichtet, die Trauben werden Anfang Oktober geerntet und in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vinifiziert, wo sie auch die malolaktische Gärung auf natürliche Weise durchführen.

Die Verfeinerung erfolgt 10 Monate lang in Edelstahltanks und wird zwei Monate lang in der Flasche fortgesetzt.

Beim Ausgießen ist die Farbe ein intensives Rubinrot, mit nuancierten violetten Reflexen.
In der Nase ist das Aroma intensiv, direkt und weinig. Der Auftakt hat sehr intensive Noten von reifen Kirschen, die sich mit blutigen Noten ausdehnen.

Im Mund ist er knackig und frisch, mit lebendigen und jungen Tanninen, aber reif, vollmundig und gut ausbalanciert. Die geschmackliche und olfaktorische Beständigkeit ist sehr gut, mit einer Rückkehr von Aromen von roten Früchten.

Er passt perfekt zu Platten mit gereiftem Käse, gegrilltem oder gebackenem rotem Fleisch.


KOMBINIERE ES MIT:
Icona Abbinamento Carne Icona Abbinamento Formaggi

Technische Information


HERSTELLER
Schwarze Schale
JAHR
2020
LAND
Italien
FORMAT
0,75 l
TYP
Immer noch rot
GRADATION
14%
VIELFALT
Sangiovese 100%
TEMP MIN
15 Grad
NAME
IGT - BIO
TEMP MAX
15 Grad
REGION
Toskana
PASSEN
Fleisch - Käse
PRODUKTIONSBEREICH
Campriano Arezzo

Wie dienen

Glas:

Breiter Kelch

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Dienen zu:

15 Grad


Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 5-10 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich

Toscana

Toskana


Das Weingut: Black Peel

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Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage

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Alberto
Da tenere

Ho acquistato questo vino ma voglio farlo invecchiare un po’ in cantina…poi vi farò sapere che gusto ha

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