Verdicchio dei Castelli di Jesi Superiore DOC - 375ml - Casal di Serra - Umani Ronchi 2022
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Der angezeigte Preis versteht sich „pro Flasche“. Der Rabatt wird automatisch auf den Warenkorb angewendet.Casal di Serra ist das Wahrzeichen und der höchste Ausdruck von Verdicchio. Im Gegensatz zu anderen Produktionen verleiht ihm der Kontakt mit seinen Hefen während der Gärung und in der Verfeinerungsphase Fülle und Persönlichkeit, ohne seine Ausgewogenheit und Eleganz zu verändern.
Sanftes Pressen, gefolgt von plötzlichem Abkühlen und anschließendem Dekantieren. Die anschließende alkoholische Gärung erfolgt durch die Trennung der Mischung in zwei Teile, von denen einer im Filmmazerationsverfahren vinifiziert wird, was die Extraktion des Sortencharakters begünstigt, während der andere Teil in Stahltanks vinifiziert wird und die malolaktische Gärung erfolgt. Die Gärung in Stahl dauert etwa 18 Tage, während die malolaktische Gärung etwa 5 Monate dauert. Anschließend reift er einige Monate in der Flasche, bevor er serviert wird.
Ein toller und köstlicher Geschmacksbegleiter und die unterschiedlichsten Verkostungen. Es passt hervorragend zu jedem Gericht.KOMBINIEREN SIE ES MIT:
Technische Information
Menschen Ronchi
2022
Italien
0,375 l
Weiß Immer noch
13,5 %
Verdicchio 100 %
8°C
DOC
10°C
Marken
Aperitif - Sushi - Fisch - Während der Mahlzeit
Burgen von Jesi
Offizielle Anerkennungen
Experte | Preis | Beschreibung | Vintage |
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