Das Ex Fabrica Weiss Bier ist eine raffinierte Feier der Tradition von Weizenbieren. Abgefüllt in einer eleganten 75 cl Flasche, entsteht dieses Bier aus der sorgfältigen Arbeit einer Mikrobrauerei, die großen Wert auf die Kunst des hochwertigen Brauens legt.

Die Farbe ist typisch trüb, eine klare Hommage an die authentischen deutschen Weissbiere, mit einer lebhaften goldenen Farbe, die den Blick mit Versprechen eines reichen Geschmacks erweckt. In der Nase treten intensive Aromen von Banane und Nelken hervor, angereichert mit Nuancen von Zitrusfrüchten und leichter Vanille, ein Ergebnis der bei hohen Temperaturen typischen Fermentation der Weissbiere.

Am Gaumen ist das Bier samtig und voll, mit einer moderaten Kohlensäure, die seine Frische und Trinkbarkeit betont. Der Geschmack folgt der Nase, mit dominanten Noten von Frucht und Gewürzen, die sich harmonisch mit einer leichten Säure ausbalancieren. Das Ende ist weich, mit einem angenehm fruchtigen und würzigen Nachgeschmack, der zu einem weiteren Schluck einlädt.

Ideal zum Genießen als Erfrischung nach einem langen Tag allein, oder als Begleitung zu leichten Gerichten wie Salaten, Fischgerichten oder Hühnchen und natürlich mit den klassischen Salzbrezeln, die den Geschmack des Weizens hervorheben.

Das Weiss Bier von Ex Fabrica ist eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die ein Weizenbier suchen, das traditionell im Geschmack ist, aber auch eine einzigartige Note durch die handwerkliche Meisterschaft der Mikrobrauerei bietet. Eine bemerkenswerte Ergänzung zur Bierkarte für jeden Kenner, der die Grenzen kommerzieller Biere überschreiten möchte.