Boscarellis Rosso di Montalcino DOC „Prugnolo“ ist ein herrlicher Ausdruck der Sangiovese-Traube, die in den fruchtbaren Gebieten von Montalcino angebaut wird, einem der prestigeträchtigsten Weinbaugebiete der Toskana. Das Weingut Boscarelli, bekannt für sein Engagement für Qualität und Tradition, produziert diesen Wein nach sorgfältigen Anbauphilosophien, die das Terroir respektieren und die charakteristischen Eigenschaften des Sangiovese hervorheben.

Der „Prugnolo“ zeichnet sich durch eine sorgfältige Auswahl der besten Sangiovese-Trauben aus, die handverlesen aus den Weinbergen in den Hügeln rund um Montalcino stammen. Dieses Gebiet ist mit einem idealen Klima und Böden gesegnet, die von lehmig bis kalkhaltig reichen und die perfekten Bedingungen für die Reifung der Trauben und die Herstellung von Rotweinen von außergewöhnlicher Qualität und Charakter bieten.

Bei der Weinbereitung von „Prugnolo“ liegt der Schwerpunkt auf der Hervorhebung der Frische und Ausdruckskraft der Frucht. Nach der Ernte werden die Trauben einer temperaturkontrollierten Gärung in Edelstahltanks unterzogen, gefolgt von einer Fassreifung, die dazu beiträgt, die Aromen zu integrieren und dem Wein eine größere Komplexität zu verleihen, ohne seine natürliche Lebendigkeit und Frische zu beeinträchtigen.

Optisch hat Rosso di Montalcino „Prugnolo“ eine leuchtende und einladende rubinrote Farbe. In der Nase entfaltet der Wein ein reichhaltiges und komplexes Bouquet, dominiert von Noten roter und schwarzer Früchte wie Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, bereichert durch blumige, würzige Nuancen und eine leichte Balsamico-Ader, die die Eleganz und Tiefe des Sangiovese widerspiegeln .

Im Mund bietet der Wein ein ausgewogenes und intensives Geschmackserlebnis mit weichen und gut strukturierten Tanninen, die die Aromen reifer Früchte begleiten. Die Säure ist gut ausbalanciert und trägt zu einem Gefühl von Frische und Trinkbarkeit bei. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer Rückkehr der in der Nase wahrgenommenen fruchtigen und würzigen Noten.

Boscarellis „Prugnolo“ passt ideal zur toskanischen Küche und zu Fleischgerichten wie Florentiner Steak, passt aber auch gut zu gereiftem Käse und Pilzgerichten. Dieser Wein stellt ein hervorragendes Beispiel für die Fähigkeit von Sangiovese dar, elegante und komplexe Rotweine zu produzieren, und unterstreicht Boscarellis Fähigkeit, Weine zu kreieren, die den Reichtum der Montalcino-Region zelebrieren.