Es gibt diejenigen, die die Geschichte, Tradition und Leidenschaft mit Worten erzählen; Cantina Librandi hat sich dafür entschieden, dies durch Wein zu erreichen. In dieser herrlichen Ecke Kalabriens werden harte Weine mit einer Geschichte geboren; Hier wurde Almaneti geboren, wörtlich „Seele des Neto“, das die Essenz der frischen Gebiete des gleichnamigen Tals darstellt.

Die Ernte erfolgt in der zweiten Augustdekade. Die Weinbereitung erfolgt in thermokonditioniertem Stahl mit sanfter Pressung der gesamten Weintraube. Referenzierung mit der klassischen Methode. Reifung in thermokonditionierten Stahltanks und schließlich Fassentnahme im April mit 18-20-monatiger Lagerung auf der Hefe.

Im Glas hat er eine brillante strohgelbe Farbe mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Die Nase verströmt einen eleganten Duft mit angenehmen Mandelnoten die sich angenehm mit den fruchtigen Aromen von Ananas und Zitrusfrüchten verbinden.

Wenn man es probiert, erkennt man es sofortEin ausgewogenes und sehr frisches Glas mit einer herzhaften Note, die ihn bis zu einem sanft fruchtigen Abgang begleitet. Ein Schaumwein nach klassischer Methode aus Chardonnay-Trauben, vielseitig einsetzbar, der perfekt zu vielen Meeresfrüchte-Rezepten passt, aber insbesondere zu Vorspeisen, Schalentieren und appetitlichen Aperitifs passt, was das Beste aus sich herausholt.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Ballonflötenbecher

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Dienen zu:

8-10°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 2-3 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich

Calabria

Hersteller: Librandi

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