Franciacorta DOCG Brut - Antica Fratta
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Der Franciacorta DOCG Brut von der Kellerei Antica Fratta ist ein vorbildliches Beispiel für die Eleganz und Raffinesse, die die Schaumweine aus der Lombardei kennzeichnen. Hergestellt nach der strengen traditionellen Methode, auch als champenoise Methode bekannt, zeichnet sich dieser Schaumwein durch seine Feinheit und aromatische Komplexität aus.
Im Glas präsentiert sich der Franciacorta Brut von Antica Fratta mit einer leuchtend strohgelben Farbe, bereichert durch eine sehr feine und anhaltende Perlage, die sofort zum Trinken einlädt. In der Nase bietet er ein reichhaltiges und vielfältiges Bouquet, in dem sich Düfte von weißfleischigem Obst wie Apfel und Birne mit Nuancen von Hefe und geröstetem Brot verweben, unterlegt von einer leicht würzigen Note, die das Aroma bereichert.
Am Gaumen ist seine Säure gut ausbalanciert durch die Cremigkeit des Mousse. Der Franciacorta DOCG Brut zeigt eine elegante Struktur und einen mittleren Körper, mit einem komplexen Gleichgewicht zwischen Frische und Würzigkeit. Die fruchtigen Noten mischen sich mit denen von Brotkruste in einem langen und harmonischen Finale.
Ideal als Aperitif, passt der Franciacorta Brut von Antica Fratta wunderbar zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten oder Meeresfrüchten und kann eine raffinierte Begleitung für ein ganzes Abendessen sein. Ein wahres Juwel für Liebhaber von hochwertigen Schaumweinen, die in jedem Schluck die Quintessenz des lombardischen Weinbaus suchen. Am besten kühl serviert, zwischen 6-8°C, um jede Facette voll zu genießen.
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