Der Itinera Spumante Cuvée Extra Dry der Cantina Botter ist ein ausgezeichnetes Beispiel für die Eleganz und Lebhaftigkeit, die ein Schaumwein bieten kann. Dieser sprudelnde Wein wird in Italien in einem bekannten Weinanbaugebiet hergestellt, das für die Qualität der Trauben und die lange Tradition in der Produktion von Schaumweinen bekannt ist.

Das Herz dieses Weins basiert auf einer sorgfältigen Auswahl von weißen Trauben, die nach der Charmat-Methode vinifiziert werden. Dieser Prozess beinhaltet eine zweite Gärung in großen geschlossenen Behältern, die dazu beiträgt, die frischen und fruchtigen Aromen der Trauben zu bewahren und gleichzeitig eine angenehme Perlage zu gewährleisten.

Die Farbe dieses Schaumweins ist ein zartes Strohgelb mit leuchtenden Reflexen und einer feinen und anhaltenden Perlage, die seine Qualität und die Sorgfalt bei der Herstellung hervorhebt. In der Nase bietet der Itinera Spumante Cuvée Extra Dry ein aromatisches Bouquet, das an die Frische von grünen Äpfeln und Birnen erinnert, mit einem subtilen floralen Unterton, der das Aroma komplex und einladend macht.

Am Gaumen zeigt er eine überraschende Frische und eine ausgewogene Trockenheit, gefolgt von einer Weichheit, die den Gaumen streichelt. Diese Merkmale machen den Wein ideal als Aperitif, aber auch perfekt zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten oder Meeresfrüchten und frischen Käsesorten.

Abschließend ist der Itinera Spumante Cuvée Extra Dry von Botter ein Wein, der eine angenehme und raffinierte Verkostung garantiert, ideal, um besondere Anlässe zu feiern oder um alltäglichen Momenten einen Hauch von Eleganz zu verleihen. Zweifellos ist es eine hervorragende Wahl für Liebhaber von hochwertigen italienischen Schaumweinen.